lipidios

1. ac. graxos

Anotações:

• -sólido (animal e vegetal) -liquido -pastoso

Anotações:

• insolúvel em H2O e solúvel em solventes orgânicos( alcool, gasolina etc)

Anotações:

• *estrutural* = estrutura a membrana, ligações firmes,2 cadeias esterficadas ligada a fosfato( cadeia composta) *reserva* = ligações fracas para facilitar a quebra, 3 cadeias de ac. graxo esterificados ao alcool *informacional* = hormônios, cadeia normal e uma modificada

1. hidrofílica e hidrofóbica
   1. isso se chama anfipatia
      1. ORIGEM DA VIDA
2. caudas associadas

   Anotações:

   • para manter a estrutura - no mar primitivo, com a junção de vários lipidios( micela) as caudas não se tocavam mais, portanto surgiu a segunda camada lipidica.
   1. interações hidrofóbicas

1. fosfato + alcool

   Anotações:

   • camada externa e interna
2. várias formas

1. lipidio + oligossacarídeo

Anotações:

• não deixa os lipidios perderem sua permeabilidade seletiva -não deixa eles se desorganizarem

1. apenas nos animais