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Vegetable oils
Descrição
GCSE Chemistry (C1) Mapa Mental sobre Vegetable oils, criado por toby_brown em 08-07-2013.
Sem etiquetas
c1
chemistry
chemistry
c1
gcse
Mapa Mental por
toby_brown
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
toby_brown
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Resumo de Recurso
Vegetable oils
Some fruits and seeds contain a lot of oil.
These oils can be extracted and used for fuel and for food
Oils can be seperated from the crushed plant materiel by using a centrifuge rather like a spin dryer getting water out of wet clothes
Distillation can be used to remove impurities, water and solvents
Vegetable oils are used in food
They provide a lot of energy
Useful for fuels
biodeisel
They have useful nutrients in them
They also contain essential fatty acids
Vegetable oils have higher boiling points than water so they can be used to cook foods at a higher temperature
Gives a different flavour
quicker
However, food releases more energy when eaten
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