15-20% y que cursan tanto con
complicaciones locales, como sistémicas.
La tasa de mortalidad global de la pancreatitis aguda
ronda el 2%5, los episodios graves presentan una
mortalidad entre el 8-39%
Inflamación aguda del páncreas con afectación variable de
otros órganos o estructuras, tanto a nivel loco-regional
como sistémico.
Produce una respuesta
inlamatoria sistémica que
conduce a una situación de
estrés altamente
catabólica, hipermetabólica
e hiperdinámica
En la PAG exist e indicación de nut rición
especializada desde el ingreso, dado que son
enfermos que no van a reanudar la ingesta en
los siguientes 5-7 días y el grado de
hipercatabo- lismo es máximo
La NE, en comparación con la NP, reduce los niveles de endotoxemia, la translocación
bacteriana en sangre portal y sistémica y el número de colonias bacterianas en los
ganglios mesentéricos y en el páncreas.
No hay datos para recomendar patrones de
aminoácidos especíicos o formulaciones lipídicas
determinadas en la PAG.
Recomendar la NE precoz en PAG, en las
primeras 24-48h de ingreso, pasada la fase
de resucitación inicial.
Las dietas oligoméricas como las poliméricas son bien toleradas en
pacientes con pancreatitis
RECOMENDACIONES:
Son igualmente recomendables las dietas poliméricas y las oligoméricas
La nutrición parenteral está indicada si hay imposibili- dad de
administrar nutrición enteral, si hay intolerancia a la misma o si ésta
da lugar a reagudización de la pancrea- titis
Se recomienda el uso de glutamina en pacientescon
pancreatitis aguda grave que reciben nutrición parenteral-
No existen recomendaciones actuales para el uso de
prebióticos o probióticos en pacientes con
pancreatitis aguda grave