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20092679
Gusto
Descrição
Fisio Mapa Mental sobre Gusto, criado por Carlos Trujillo em 07-11-2019.
Sem etiquetas
fisio
Mapa Mental por
Carlos Trujillo
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
Carlos Trujillo
aproximadamente 5 anos atrás
249
1
0
Resumo de Recurso
Gusto
Receptores
Responden a moléculas disueltas
Quimiorreceptores
Interoceptores
Cambios químicos internos
Exteroceptores
Cambios químicos externos
Papilas gustativas
Forma de barril
Cada una consta de 50-100 células epiteliales especializadas
Se comportan como neuronas
Incluyen
Fungiformes
Superficie anterior de la lengua
Circunvaladas
Superficie posterior de la lengua
Foliadas
A los lados de la lengua
Información
Papilas gustativas
Fungiformes
Nervio facial (VII)
Llevan la información al bulbo raquídeo
Se proyectan al Tálamo y después
Corteza gustativa primaria (ínsula)
Corteza somatosensorial de la circonvolución poscentral
Corteza prefrontal
Asociaciones del gusto y percepción de la lengua
Circunvaladas y foliadas
Nervio Glosofaríngeo (IX)
Sabores
Ácido
Presencia iones H+
Amargo
Se estimulan por la quinina
Salado
Presencia de iones Na+
Dulce
Los azúcares se unen a receptores acoplados de proteína G (gustducinas)
Umami
Sensación "sabrosa"
Sus receptores acoplados a proteína G se activan por la unión de L-glutamato y L-aspartato
Anexos de mídia
Papilas Gustativas 500x351 (binary/octet-stream)
Barret C11 Fig 11 006 (binary/octet-stream)
Id 9786071514134 001 Mc10f08 (binary/octet-stream)
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