PÁNCREAS Y DIGESTIÓN DE LOS NUTRIENTES

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Mapa Mental sobre PÁNCREAS Y DIGESTIÓN DE LOS NUTRIENTES, criado por Jossy Meza em 24-04-2020.
Jossy Meza
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Criado por Jossy Meza aproximadamente 4 anos atrás
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Resumo de Recurso

PÁNCREAS Y DIGESTIÓN DE LOS NUTRIENTES
  1. Tiene funciones relevantes, una de ellas es tener una secreción endócrina y exocrina
    1. La función endócrina se refiere a la secreción de hormas como la insulina y el glucagón, entre otras
      1. La que nos interesa por el momento es la exocrina, que secreta bicarbonato junto con un grupo de enzimas que favorecen la reabsorción de nutrientes
        1. Esas enzimas de conocen como jugo pancreática, las más reconocidas con la amilasa, la tripsina y la lipasa, por ejemplo
          1. La tripsina rompe las proteínas, la quimiotripsina, la elastasa y la carboxipeptidasa también lo hacen pero lo hacen en diferentes parte de la proteína
            1. Mientras que una puede trabajar en enlaces de la zona intermedia de una proteína, por ejemplo la carboxipeptidasa, rompe los enlaces carboxilo terminales, la tripsina se encarga de activar el resto de esas enzima
              1. Del grupo de las enzimas para las grasas tenemos a la fosfolipasa, lipasa y amilasa, la fosfolipasa que trabaja sobre fosfolípido y la lipasa que lo hace sobre el colesterol
                1. La amilasa sobre azúcares, la desoxirribonucleica, la ribonucleica y el colesterol también traban respectivamente en cada zona correspondiente
                  1. El jugo pancreático y sus enzimas son activados por las enzimas que se encuentran en las vellosidades la enteroquinasas las activan haciendo enzimas activas
                    1. La secreción de la zona exocrina se vierte al conducto pancreático que va y desemboca hasta el duodeno
                      1. En el trayecto las enzimas van inactivadas y el bicarbonato por ese trayecto mantiene un pH que las mantiene de esta manera, inactivadas hasta llegar al intestino para activarse respectivamente
                        1. BICARBONATO
                          1. La manera en la que se secreta el bicarbonato en el jugo, es porque tenemos acido carbónico y se disocia en bicarbonato e hidrogeniones
                            1. La proteína genera la salida del bicarbonato a cambio de cloro, esas son las funciones enzimáticas
                              1. DIGESTIÓN CARBOHIDRATOS
                                1. Los carbohidratos los encontramos como almidones
                                  1. La amilasa salival tiene poco poder, una vez en el estómago los azúcares no sobre digestión hasta llegar el intestino delgado
                                    1. La amilasa es activada y tenemos carbohidratos cortos disacáridos que pasan a monosacárido
                                      1. DIGESTIÓN PROTEÍNAS
                                        1. Las proteínas ni en la boca ni el esófago les pasa nada, en el estómago sí por la pepsina y el HCI
                                          1. Pasan al duodeno y yeyuno son digeridas protripsina, quimiotripsina y amino peptidasa teniendo aminoácidos libres que se absorben por cotrasnporte por Na
                                            1. DIGESTIÓN DE LÍPIDOS
                                              1. La digestión de los lípidos, en boca no pasa nada, en estómago no pasa nada, de hecho disminuyen el HCI en el intestino delgado
                                                1. Hay secreción de bilis, trae las sales biliares, las grandes gotas de grasa que llegaron al intestino delgado, las sales biliares las emulsifican en gotas pequeñas
                                                  1. Mientras más pequeñas, más superficie de contacto y trabaja la lipasa y la colipasa, sucede una hidrólisis de los triglicéridos y monoglicéridos, emulsificación es entonces cuando llega la bilis con sus sales biliares
                                                    1. Esas sales hacen que las grandes gotas se hagan pequeñas para que haya una mayor superficie de contacto para que puedan trabajar las enzimas, la fosfolipasa A trabaja sobre fosfolípidos también
                                                      1. Pasan a través de la membrana, adentro de la célula se forman micelas y esas micelas se combinan con proteínas y forman quilomicrones, pasan a los vasos linfáticos y pueden llegar al hígado
                                                        1. También en sangre se tienen que dividir en proteína y ácidos grasos, al dividirse con usadas por las células, y pueden ser usadas para formar apoproteínas de alta y baja densidad, el colesterol que uno come no es el que está en la sangre de los pacientes usualmente.

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