QUÍMICA Y DIGESTIÓN DE LOS GLÚCIDOS

1. METABOLISMO
   1. EXÓGENO

      Anotações:

      • Proviene de los alimentos.
   2. ENDÓGENO

      Anotações:

      • Sustancias hidrocarbonadas.

1. POR SU GRUPO FUNCIONAL ACTIVO
   1. ALDOSAS

      Anotações:

      • Glicerosas o gliceraldehído (triosa) Eritrosa (tetrosa) Ribosa (pentosa) Glucosa y Galactosa (hexosa)
   2. CETOSAS

      Anotações:

      • Dihidroxiacetona (triosa) Eritrulosa (Tetrosa) Ribulosa (pentosa) Fructosa (hexosa) Sedohetulosa (heptosa)
2. POR LOS HIDRATOS DE CARBONO
   1. MONOSÁCARIDOS
      1. SIMPLES

         Anotações:

         • Glucosa Fructosa Galactosa Manosa
      2. DERIVADOS

         Anotações:

         • Azúcares aminados Alcoholes Azúcares ácidos Glucósidos
   2. POLISACÁRIDOS

      Anotações:

      • Dextrinas Pectinas Glucógeno Almidón Celulosa
   3. OLIGOSACÁRIDOS

      Anotações:

      • Sacarosa Maltosa Lactosa

1. ENERGÉTICA
2. ESTRUCTURAL
3. PRECURSORA
4. INFORMATIVA
5. DETOXICADORA

Anotações:

• Transporte activo dependiente de Sodio, se da por difusión facilitada.

Anotações:

• Posee 5 glucotransportadores como son: SGLT1 GLT2 GL32 GLT4 GLT5

1. DESTINO FINAL DE LA GLUCOSA
   1. PENETRAR EN LOS TEJIDOS
   2. CONVERTIRSE EN GLUCÓGENO (RESERVA ENERGÉTICA)
   3. MANTENER LOS NIVELES DE GLUCOSA EN EL TORRENTE SANGUÍNEO
   4. NUTRIR AL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL