DISOLUCIONES QUÍMICAS

Descrição

TRABAJOS DE FISICO-QUÍMICA
juan fernando garcia caseres
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juan fernando garcia caseres
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Resumo de Recurso

DISOLUCIONES QUÍMICAS
  1. QUE SON
    1. una mezcla homogénea formada por dos o más sustancias puras que no reaccionan químicamente entre sí y se encuentran mezcladas en proporciones diferentes y en diferentes concentraciones.
      1. FORMADAS POR
        1. SOLVENTE (EN MAYOR PROPORCIÓN)
          1. SOLIDO. LIQUIDO, GASEOSO
          2. SOLUTO (EN MENOR PROPORCION
            1. SOLIDO. LIQUIDO, GASEOSO
      2. SE DETERMINAN POR MEDIO DE SU CONCENTRACIÓN
        1. CUANTITATIVAMENTE
          1. COMO
            1. DILUIDA
              1. CONCENTRADA
                1. SATURADA
                  1. SOBRESATURADA
                    1. Contiene más soluto del que puede existir en equilibrio a una temperatura y presión dadas. Si se calienta una solución saturada se le puede agregar más soluto; si esta solución es enfriada lentamente y no se le perturba, puede retener un exceso de soluto pasando a ser una solución sobresaturada.
                    2. Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura y presión dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el solvente.
                    3. Se forma cuando la cantidad de soluto es mayor que en las soluciones diluidas.
                    4. Se forma cuando la cantidad de soluto es muy pequeña en relación con la cantidad de solvente
                2. CUALITATIVAMENTE
                  1. A TRAVÉZ DE UNIDADES
                    1. FÍSICAS
                      1. % masa a masa %peso a volumen %volumen a volumen
                      2. QUÍMICAS
                        1. malaridad. molalidad, normalidad. fracción molar
                  2. UTILIDAD DE LAS DISOLUCIONES
                    1. INDUSTRIA ALIMENTARIA
                      1. mas del 85 % de los productos alimenticios son disoluiones
                        1. bebidas gaseosas, jugos frutales, energisantes, chocolates, harinas, mermeladas, panificación aditivos para alimentos. etc.
                          1. comúnmente, todo lo que conocemos esta modificado por una disolución
                            1. esta regulada por el codex alimentarius o según la lagislación de cada país
                              1. verificada y aplicada por ingenieros de alimentos y tecnologos de alimentos y calidad
                        2. INDUSTRIA QUIMICA
                          1. el la elaboración de pinturas, aerosoles. en la medicina y petroloreras

                        Semelhante

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