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Vitamina B3 (Niacina)
Descrição
Vitamina B3 (Niacina) - Prática Dietética I - 2020.1
Sem etiquetas
vitamina b3 (niacina)
prática dietética
Mapa Mental por
Vanessa Honório
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Vanessa Honório
aproximadamente 4 anos atrás
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Resumo de Recurso
Vitamina B3 (Niacina)
Vitamina HIDROSSOLÚVEL
FUNÇÕES
Necessária para a produção de energia nas células
Está envolvida nas ações das enzimas, incluindo o metabolismo dos carboidratos e aminoácidos e respiração dos tecidos
DEFICIÊNCIA
Fraqueza muscular, tremores
Anorexia
Erupções cutâneas
PELAGRA (dermatite, demência, diarreia)
Língua avermelhada, inchada e sensível
Confusão mental e desorientação
TOXICIDADE
Náuseas, vômitos, diarreia
Úlcera péptica
Hiperuricemia (ácido úrico elevado no sangue)
Fraqueza muscular
FONTES ALIMENTARES
Aves, peixes, fígado
Grãos, amendoim
Leite, queijos
Legumes
Necessidade Diárias: 16mg para homens e 14mg para mulheres
Nível máximo de ingestão: 35mg/dia
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