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Carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono)
Descrição
Esquema de descrição dos carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono) no estudo que Bioquímica em Biologia.
Sem etiquetas
biologia
bioquímica
carboidratos
glicídios
Mapa Mental por
Beatriz Avanzi
, atualizado more than 1 year ago
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Beatriz Avanzi
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Resumo de Recurso
Carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono)
Função: energética e estrutural
Classificados em três grupos
MONOSSACARÍDEOS
Carboídratos mais simples, composição com até 7 átomos de CARBONO
GLICOSE (fonte básica de energia para os seres vivos
RIBOSE (estrutura de nucleotídeos)
GALACTOSE
FRUTOSE (açucar das frutas)
DISOXIRRIBOSE (estrutura dos nucleotídeos)
CnH2nOn
QUANTIDADE DE MOLÉCULAS DE CARBONO
3 CARBONOS - TRIOSE
4 CARBONOS - TETROSE
5 CARBONOS - PENTOSE
6 CARBONOS - HEXOGE
7 CARBONOS - HEPTOSE
OLIGOSSACARÍDEOS {DISSACARÍDEOS}
União de moléculas de MONOSSACARÍDEOS, até 10 MONOSSACARÍDEOS
DISSACARÍDEOS (Ligação glicosídica)
Na união de DOIS MONOSSACARÍDEOS é liberada uma molécula de água (H2O)
GLICOSE + FRUTOSE = SACAROSE (açucar da cana, usado para fazer etanol)
GLICOSE + GALACTOSE = LACTOSE
POLISSACARÍDEOS
Carboidratos formados por MAIS de 10 MONOSSACARÍDEOS
GLICOGÊNIO (fonte reserva de carboidratos para todos os animais e fungos)
AMIDO (reserva de carboidratos - energia - para as plantas)
CELULOSE (carboidrato importante para a formação da parede celular das plantas)
QUITINA (forma o exoesqueleto dos artrópodes e a parede celular dos fungos)
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