El metabolismo vegetal es el conjunto de reacciones químicas que tienen
lugar en una planta que tiene como producto final moléculas conocidas
como metabolitos.
TIPOS DE METABOLITOS
METABOLITOS
PRIMARIOS
Se le llama metabolismo primario de
las plantas a los procesos químicos que
intervienen de forma directa en la
supervivencia, crecimiento y
reproducción de las plantas
QUE MOLÉCULAS SON
METABOLITOS PRIMARIOS ?
Carbohidratos
Lípidos
Amino ácidos
Proteínas
Cuáles son procesos químicos pertenecientes
al metabolismo primario de las plantas ?
La
fotosíntesis
La
respiración
El transporte de
solutos
La
translocación
La asimilación de
nutrientes
La síntesis
de
proteínas
METABOLITOS SECUNDARIOS
Se llaman metabolitos secundarios de las plantas a los
compuestos químicos sintetizados por las plantas que
cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que
su ausencia no es letal para el organismo.
RUTAS METABOLICAS QUE GENERAN LOS
METABOLITOS SECUNDARIOS
FOTOSÍNTESIS
Metabolismo primario
GLUCOSA
PROCESO DE GLUCÓLISIS
La glucólisis o glicólisis es la principal
ruta de catabolismo de glucosa, cuyo
objetivo final consiste en la obtención
de energía en forma de ATP y poder
reductor en forma de NADH, a partir
de este carbohidrato.
Produce el
CARBOHIDRATOS
RUTA DE LAS PENTOSAS
UNION ENTRE
Eritrosa -4
fosfato
Producen el acido Shikímico
La ruta del ácido shikímico es un conjunto de reacciones
metabólicas de gran relevancia en la biosíntesis de los tres
aminoácidos proteínicos aromáticos fenilalanina, tirosina y
triptófano, histidina ; y de aminoácidos alifático como
treonina, serina. Así como una extensa gama de metabolitos
secundarios,
Produce la fenilalanina
Biosintética el ácido
cinámico
Dando origen a
Fenilpropanoides
simples
ácido trans-cinámico,
ácido p-cumárico, y sus
derivados como el ácido
cafeico.
Derivados del
ácido benzoico
Son formados a partir de
fenilpropanoides a los que se
les delecionan dos carbonos
de la cadena propánica.
Ejemplos: la vainillina, el
ácido salicílico
Lactonas fenilpropanoides o
ésteres cíclicos, también
llamadas cumarinas.
Ácidos
fenólicos
Fenoles complejos
Lignanos
Flavonoides
Taninos hidrolizables,
llamados también
gálicos o pirogálicos
Taninos
condensados o
proantocianidinas
PRODUCE OTROS COMPUESTOS COMO
ÁCIDO CORISMICO
ÁCIDO ANTRANÍLICO
Dando origen a
AMINOÁCIDO TRIPTÓFANO
PRODUCEN LOS ALCALOIDES
ÁCIDO PREFÉNICO
Dando origen a
AMINOÁCIDOS TIPOSINA Y
FENILALANINA
DANDO ORIGEN A LOS ALCALOIDES
Acido Fosfoenol Piruvato
Produce el acido piruvico
Reacciona produciendo el Acetil -CoA
Entra en el ciclo de Krebs
aminoácidos aromáticos y alifaticos
unido con el ManilCoA
Produce el acetato tricetido
Reducción total ciclación
Se forman compuestos aromáticos
Cíclicos complejas
Antraquinonas
Tetraciclinas
Flavonoides
Reducción parcial
elongación ciiclación
Forman estructuras
complejas como los
antibióticos
Macrólidos
Se denomina Ruta de
poliacetatos o ruta Policética
UNICO CON
en la que tres moléculas de acetil-CoA se condensan para formar
ácido mevalónico
reacciona hasta formar
isopentenil difosfato (IPP)
El isopentenil bifosfato y su isómero dimetilalil difosfato
(DMAPP) son los precursores activados en la biosíntesis de los Terpenos
Los distintos metabolitos secundarios tienen
una distribución restringida en el reino de las
plantas, y algunos solo se encuentran en una
familias, género, especie o grupo
TERPENOS
CLASIFICACIÓN
Monoterpenos son mejor
conocidos como componentes
de las esencias volátiles de las
flores y como parte de los
aceites esenciales de hierbas y
especias.
• Triterpenos
• Sesquiterpenos
• Diterpenos
• Hemiterpenos. Los terpenos más
pequeños, con una sola unidad de
isopreno. Poseen 5 carbonos.
Los terpenos son compuestos
orgánicos aromáticos y volátiles que
están constituidos por la unión de
unidades de un hidrocarburo de 5
átomos de carbono, llamado isopreno
COMPUESTOS FENÓLICOS
Desde el punto de vista de la estructura química, son un grupo muy
diverso que comprende desde moléculas sencillas como los ácidos
fenólicos hasta polímeros complejos como los taninos y la lignina. En el
grupo también se encuentran pigmentos flavonoides Muchos de estos
productos están implicados en las interacciones plantaherbívoro.
GLICÓSIDOS
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son
biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno
y oxígeno, aunque algunos de ellos también contienen otros
bioelementos tales como nitrógeno, azufre y fósforo.
ALCALOIDES
Los alcaloides son una gran familia de más de 15.000
metabolitos secundarios que tienen en común tres
características: son solubles en agua, contienen al
menos un átomo de nitrógeno en la molécula, y
exhiben actividad biológica. La mayoría son
heterocíclicos aunque algunos son compuestos
nitrogenados alifáticos (no cíclicos) como la mescalina
o la colchicina