El crecimiento de la
población fue relativamente
moderado hasta hace muy
poco, hasta la Revolución
Industrial de principios de
1800.
La humanidad tardó
unos 10.000 años en
alcanzar los 100
millones de habitantes
En la actualidad, se calcula que somos
unos 7.600 millones de habitantes y, según
las proyecciones de las Naciones Unidas,
alcanzaremos la barrera de los 10.000
millones alrededor de 2050
Las ciudades del mundo
ocupan un escaso 3% del
terreno del planeta
Pero albergan al
54% de la
humanidad
Unos 3.500 millones de
personas, que viven en
zonas urbanas.
Está previsto que esta
población urbana aumente
hasta el 65% para 2050
Crecimiento de la
producción agrícola
En el Imperio romano,
una hectárea producía
unos 300 kilos de cereal
Y el campesino medio trabajaba unas
tres hectáreas con lo que obtenía casi una
tonelada de grano.
Hoy, en los Estados Unidos, a
principios del siglo XXI una hectárea
mejorada e irrigada produce unas
10 toneladas de grano
Justo después de la II Guerra Mundial
Un ingeniero agrónomo
estadounidense especializado
en la mejora genética de los
cultivos, Norman Borlaug
Consiguió desarrollar ciertas
variedades de trigo de alto rendimiento
que producían más grano y respondían
mejor a los fertilizantes.
Si bien la acuicultura
proporcionaba
Solo el 7% del pescado para
consumo humano en 1974
Producción de animales
para consumo humano.
En las últimas décadas,
el consumo de carne
ha aumentado el doble
que la población
Hacia 1950 el consumo
mundial de carne era
de unos 50 millones de
toneladas al año
Brasil, que es el
primer exportador
mundial de pollos
Produce cada año
unos 7.000 millones
estos animales
Estados Unidos y
China producen
una cifra parecida
La producción
pesquera mundial
se ha disparado
Y ha crecido de manera
constante en las últimas
cinco décadas
Entre la década de
1960 y el 2012
El promedio de consumo
de pescado per cápita
casi se duplicó