null
US
Entrar
Registre-se gratuitamente
Registre-se
Detectamos que o JavaScript não está habilitado no teu navegador. Habilite o Javascript para o funcionamento correto do nosso site. Por favor, leia os
Termos e Condições
para mais informações.
Próximo
Copiar e Editar
Você deve estar logado para concluir esta ação!
Inscreva-se gratuitamente
27879864
Mundo dos Filtrados
Descrição
Conceitos básicos sobre café
Sem etiquetas
mundo dos filtrados
café
[gatronomia] - café
especialista
Mapa Mental por
Alexandre Cheung
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
Alexandre Cheung
mais de 3 anos atrás
3
0
0
Resumo de Recurso
Mundo dos Filtrados
Tipos:
Tradicional
Conilon (qualquer altitude)
Sem Seleção (amargo)
Sem Procedência
Especial
Arábica (+700 m)
Selecionado
Procedência
Torras Claras
Acessórios
Moinhos
Elétricos
Manuais
Balança
Receita
1 colher (10 gr)
Água (100 ml) 95ºC Ferver e Esperar 2 min
Escolha do Café
Em Grãos
Ter Procedência
Sem Açúcar
Torra Clara
Métodos
V60 (Percolar)
Água 95ºC
Escaldar o Filtro
6.5 gr a cada 100 ml
Sem Turbulência
Só no café
Pré Infusão: 30 ml (30 segs) / 30 ml (15 segs) / 40 ml (15 segs)
Moagem Média
14 ao 41
Coador de Pano
Água 95ºC
6.5 gr a cada 100 ml
Pré Infusão: 30 ml (30 segs) / 30 ml (15 segs) / 40 ml (15 segs)
Sem Turbulência
Só no café
Lavar em água corrente e sem sabão
Prensa Francesa
Água 95ºC
6.5 gr a cada 100 ml
Moagem Média para Grosso
14 ao 41
Pré Infusão: 60 ml (50 segs) / 140 ml (2 min))
Moka Italiana
Moagem Média
14 ao 41
Quantidade do Funil
Não Compactar
Começar a subir, desligar
Aeropress
10 gr a cada 100 ml
Moagem Fina para o Médio
14 ao 41
Água 95ºC
Pré Infusão: 80 ml (1 min) / 120 ml (2 min))
Escaldar
Pressca
20 gr a cada 300 ml
Moagem Média
14 ao 41
Água 95ºC
Pré Infusão: 100 ml (1 min) / 200 ml (2 min)
Cafeteira Belga
Quer criar seus próprios
Mapas Mentais
gratuitos
com a GoConqr?
Saiba mais
.
Semelhante
Quiz Opere Futuros
Opere Futuros
Quiz 8
Paulo Chiarelli
Arquipélagos Econômicos
Rômulo de Araújo Barud
Segundo Império
Israel Rienzo
Expansão Cafeeira e Imigração Europeia
Anna Oliveira
café
leonorleotte2222
Economia do Segundo Reinado
Marcos Mauricio
II Reinado
geronimo.mengo1
Coleta de Óleo
Guilherme Noguei5954
Café
Thamiris Sousa
Tarde "deliciosa" com as mães.
Neide Cruz
Explore a Biblioteca