Quando dois objetos de temperaturas diferentes se encontram no
mesmo sistema, o objeto ou a área de temperatura mais alta é
chamado de calor.
O calor é transferido espontaneamente do corpo com a
temperatura mais alta para o corpo com a temperatura mais
baixa.
Devido à diferença de temperatura, o termo "calor" deve ser usado apenas
para se referir à energia no transporte. Se a energia não é transferida
devido à diferença de temperatura, não há calor.
O calor tem a mesma unidade de medida que a energia,
porque O calor é a energia transferida. No Sistema
Internacional de Unidades (SI), energia e Portanto, o
calor é medido em Joules (J). O uso de calorias (cal)
também é muito comum, Uma caloria é
aproximadamente igual a 4,2 joules.
A unidade de medida de calorias frequentemente
usada na indústria de alimentos é Quilocalorias
(kcal), onde 1 kcal é igual a 1.000 calorias. Abaixo
vemos a etiqueta O valor nutricional de um pão.
Observe que o valor energético trazido pelo rótulo é de
50 gramas de pão, o que equivale a 2 fatias, sendo
que ambas são Quilocalorias (kcal), em quilojoules (kJ)
como unidade. Nele, a mensagem que recebemos é
que quando comemos este Em termos de quantidade
desse tipo de pão, estima-se que nosso organismo
terá 170 kcal, ou mesmo 714 kJ.
A transferência de calor da temperatura mais alta para a mais baixa
ocorre até que todo o sistema tenha a mesma temperatura, até que
ocorra a temperatura mais baixa, até que todo o sistema tenha a
mesma temperatura. Nesse instante, o sistema alcançará o equilíbrio
térmico.
Considere dois blocos de ferro sólido idênticos, mas em temperaturas
diferentes. um deles A temperatura é de 20 ° C e a outra é de 40 ° C. Se
esses cubos tocarem, então Conforme o tempo passa, sua
temperatura continuará a mudar até que a temperatura seja igual.
Equivalente a 30 ° C quando dois cubos têm a mesma temperatura,
Dizemos que eles alcançaram o equilíbrio térmico.