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Métodos de Conservación

Descrição

CONSERVACIONES DE ALIMENTOS
Julio Cesar Ramo8129
Mapa Mental por Julio Cesar Ramo8129, atualizado more than 1 year ago
Julio Cesar Ramo8129
Criado por Julio Cesar Ramo8129 mais de 9 anos atrás
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Resumo de Recurso

Métodos de Conservación
  1. Por Altas temperaturas (Calor)
    1. Pasteurización
      1. Esterilización
      2. Por Bajas Temperaturas (Frio)
        1. Refrigeración
          1. Congelación
          2. Por pérdida de humedad
            1. Secado
              1. Deshidratación
                1. Liofilización
                2. Métodos químicos
                  1. No modifican propiedades sensoriales
                    1. Modifican Propiedades sensoriales
                    2. Nuevos Métodos
                      1. Ultrasonido
                        1. Campos magnéticos
                          1. Altas presiones
                            1. Campos eléctricos
                              1. Pulsos luminosos
                                1. Cámaras estáticas y contínuas
                                  1. Irradiación
                                    1. Tratamientos de superficies y revestimientos comestibles

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                                    Mapa Conceptual
                                    Laura Laguna
                                    Mapa conceptual
                                    karina montealeg
                                    CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
                                    ivon nieto
                                    Mapa conceptual
                                    Franchesk Maestr
                                    Mapa Conceptual
                                    Laura Perez6723
                                    PRESENT CONTINUOS
                                    fapn
                                    Compás de 4/4
                                    mariajesus camino
                                    Mapa conceptual
                                    Daniela Trujillo5510
                                    Mapa Conceptual, Seguridad Social en Colombia
                                    mafe__09
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