Esta Norma Oficial
Mexicana ofrece una guía
detallada para el muestreo
de agua para uso y consumo
humano en los elementos de
un sistema de
abastecimiento, en los
cuales es necesario
establecer vigilancia y
control en la calidad del
agua.
Objetivo y Campo de Aplicación
Esta Norma establece los procedimientos sanitarios para el
muestreo de agua para uso y consumo humano en los sistemas
de abastecimiento públicos y privados, incluyendo aspectos
bacteriológicos y físico-químicos, así como criterios para manejo,
preservación y transporte de muestras.
Definiciones
Muestreo.-
Las actividades desarrolladas para obtener volúmenes de agua en un sitio determinado del sistema
de abastecimiento, de tal manera que sean representativos, con el propósito de evaluar
características físicas, químicas, y/o bacteriológicas.
Sistema de abastecimiento
El conjunto intercomunicado o interconectado de fuentes, obras de captación, plantas cloradoras,
plantas potabilizadoras, tanques de almacenamiento y regulación, cárcamos de bombeo, líneas de
conducción y red de distribución.
Material, Reactivos y Equipo de Muestreo
Envases para toma de muestra
Para análisis bacteriológico.- Frascos de vidrio de boca ancha con tapón esmerilado o tapa roscada,
o frascos de polipropileno; resistentes a esterilización en estufa o autoclave o bolsas estériles con
cierre hermético y capacidad de 125 ó 250 ml.
Para análisis físico-químico.- Envases de plástico o vidrio inertes al agua de 2 l de capacidad como
mínimo, con tapones del mismo material que proporcionen cierre hermético.
El material del envase, así como el volumen de muestra requerido y el método de preservación para
la determinación de los diferentes parámetros, deben ser los señalados en el Apéndice "A"
Normativo.
Termómetro con escala de -10 a 110ºC
Potenciómetro o comparador visual para determinación de pH
Comparador visual para determinación de cloro residual.
Preparación de Envases para Toma de Muestras
Para análisis bacteriológico
Toma de muestra de agua sin cloro residual.-
Deben esterilizarse frascos de muestreo en
estufa a 170º C, por un tiempo mínimo de 60
min o en autoclave a 120º C durante 15 min.
Antes de la esterilización, con papel
resistente a ésta, debe cubrirse en forma de
capuchón el tapón del frasco.Toma de
muestra de agua con cloro residual.- Deben
esterilizarse frascos de muestreo en estufa a
170º C, por un tiempo mínimo de 60 min o en
autoclave a 120º C durante 15 min, los cuales
deben contener 0.1 ml de tiosulfato de sodio
al 3% por cada 125 ml de capacidad de los
mismos
Para análisis físico-químico.- Los envases deben lavarse perfectamente y enjuagarse a continuación
con agua destilada o desionizada
Procedimiento para Toma de Muestra
En bomba de mano o grifo del sistema de distribución.
El agua de los grifos debe provenir directamente del sistema de distribución. No debe efectuarse
toma de muestra en grifos que presenten fugas entre el tambor y el cuello, ya que el agua puede
correr por la parte exterior del grifo y contaminar la muestra. Deben removerse los accesorios o
aditamentos externos como mangueras, boquillas y filtros de plástico o hule antes de tomar la
muestra
En captación de un cuerpo de agua superficial o tanque de almacenamiento.
Para análisis físico-químico. El volumen de muestra debe tomarse como se indica en el Apéndice "A"
Normativo
Manejo de Muestras
Las muestras tomadas como se indican en el punto 6 deben colocarse en hielera con bolsas
refrigerantes o bolsas de hielo para su transporte al laboratorio, de preferencia a una temperatura
entre los 4 y 10ºC, cuidando de no congelar las muestras.
El periodo máximo que debe transcurrir entre la toma de muestra y el análisis es
Para análisis bacteriológico 6 horas
Para análisis físico-químico, el periodo depende de la preservación empleada para cada parámetro
como se indica en el apéndice "A" Normativo
Identificación y Control de Muestras
Para la identificación de las muestras deben etiquetarse los frascos y envases con la siguiente
información
Número de registro para identificar la muestra
Fecha y hora de muestreo
Para el control de la muestra debe llevarse un registro con los datos indicados en la etiqueta del
frasco o envase referida en el inciso 8.1, así como la siguiente información:
Identificación del punto o sito de muestreo,
Temperatura
ambiente y
temperatura del
agua
pH
Cloro residual
Tipo de análisis a efectuar
Técnica de preservación empleada
Observaciones relativas a la toma de muestra, en su caso, y 8.2.8 Nombre de la persona que realiza
el muestreo