Es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y
servicios al transformar los insumos en productos terminados.
Organización para producir bienes y servicios
Funciones:
Marketing: la cual genera la demanda o, al menos, toma el pedido de un
producto o servicio
Producción y operaciones: crean el producto o desarrollan el servicio
Finanzas y contabilidad: hacen un seguimiento de cómo una organización
funciona, paga facturas y recauda dinero.
¿Qué hacen los administradores de operaciones?
Todos los buenos administradores realizan las funciones básicas del proceso de administración. El
proceso de administración consiste en planear, organizar, asignar personal, dirigir y controlar. Los
administradores de operaciones aplican este proceso de administración a las decisiones que toman
en función de la AO.
La herencia de la administración de operaciones
La administración de operaciones siguió progresando con las contribuciones de otras disciplinas,
incluidas la ingeniería industrial y la administración científica. Estas disciplinas, junto con la
estadística, la administración y la economía, han contribuido de manera sustancial a perfeccionar
modelos y tomar decisiones.
Operaciones en el sector servicios
se define a los servicios como aquello que abarca reparación y mantenimiento, gobierno,
alimentación y hospedaje, transporte, seguros, comercio, finanzas, bienes raíces, educación, servicios
legales, médicos, y de entretenimiento, y otras ocupaciones profesionales.
Costos de la producción
Los costos de producción también llamados costos de operación son los
gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un
equipo en funcionamiento. En una compañía, la diferencia entre el ingreso
por ventas y otras entradas y el costo de producción indica el beneficio bruto.
Los costos totales de producción se obtienen al sumar todos los costos de producción. Se pueden
sumar todos los costos fijos y obtener el costo fijo total. De la misma forma se pueden sumar todos
los costos variables y obtener el costo variable total.
Tipos de costos
Los Costos Variables son aquellos que varían de acuerdo a la cantidad de
unidades producidas
Los costos fijos son aquellos que no varían de acuerdo a la cantidad de unidades
producidas.
Cabe mencionar que los costos fijos y los costos variables pueden variar según el
tipo de empresa.
Costo unitario El costo unitario es el costo necesario para producir una unidad de producto o servicio.
Este se obtiene dividiendo los costos totales de producción entre el número de unidades fabricadas. T
Medición de la productividad La medición de la productividad puede ser bastante directa. Tal es el
caso si la productividad puede medirse en horas-trabajo por tonelada de algún tipo específico de
acero.
Productividad de un solo factor: Podemos calcular la productividad de un solo factor, donde se analiza
la cantidad de unidades producidas en relación a uno de los insumos utilizados.
Productividad en múltiples factores: También se puede obtener la productividad de múltiples factores
para lo cual se suman los costos de los insumos de los cuales se desea calcular la productividad y se
utilizan para dividir el número de unidades producidas.
Cambio en la productividad El cálculo de la productividad solo nos indica la cantidad de unidades
producidas por unidades de insumo o unidades monetarias invertidos.
Diferencias entre bienes y servicios
Comúnmente los servicios son intangibles: (por ejemplo, la compra del derecho a ocupar un asiento
de avión para trasladarse entre dos ciudades), al contrario de un bien tangible.
Los servicios a menudo se producen y consumen de manera simultánea; no se almacenan en
inventario.
Con frecuencia los servicios son únicos. La mezcla de cobertura financiera, como en el caso de una
inversión y la póliza de un seguro, puede no ser igual a la de nadie más,
Los servicios tienen una gran interacción con el cliente. Con frecuencia los servicios son difíciles de
estandarizar, automatizar o hacerlos tan eficientes como se desearía, debido a que la interacción con
el cliente requiere unicidad.
El reto de la productividad La creación de bienes y servicios requiere transformar los recursos en
bienes y servicios. Cuanto más eficiente hagamos esta transformación, más productivos seremos y
mayor será el valor agregado a los bienes y servicios que proporcionemos
La medición de la productividad es una forma excelente de evaluar la capacidad de un país para
proporcionar una mejora en el estándar de vida de su población. Sólo mediante el incremento de la
productividad puede mejorarse el estándar de vida.