aunque no esté
compuesta de
carbono organico la
consideramos
biomolecula por la
importancia en
nuestras vidas
propiedades como la
adhesion, la cohesion, el
calor especifico y el
calor de evaporización
que se dan por su
polaridad y los puentes
de hidrogeno la hacen
tan importante
participa en la
mayoría de
reacciones
metabolicas
carbohidratos
tienen grupos carbonilos
e hidroxilos (polialcholes
con grupo carbonilo)
multiples funciones, las
principales son estructurales,
como principal combustible
celular y de almacenamiento de
energía
se pueden clasificar en
monosacáridos,
disacáridos y
polisacáridos
la glucosa es de los más
importantes,
reacciones metabolicas
pueden presentar polímeros
Lípidos
no poseen una
estructura base
que los defina, no
forman polímeros
son insolubles en
agua
se pueden clasificar en:
ácidos grasos, fosfolípidos,
acilglicéridos y esteroides
sus funciones pueden ser de
fuente y reserva de energía,
aislantes térmicos, mensajeros
químicos (hormona)
puede encontrarse en el tejido
adiposo, lácteos, semillas.
nucleótidos y ácidos nucleicos
nucleótidos
pueden ser mono, di
o polinucleótidos
poseen una azucar,
una base
nitrogenada y un
grupo fosfato como
estructura base
pueden tener función de
intermediarios energéticos,
mensajeros celulares y
transportadores de electrones
ATP
nucleótido de una azúcar,
una BN y tres grupos
fosfato, intermediario
energético por excelencia
NADH+ H
FADH
Ácidos nucleicos
ADN
polimero de
desoxirribonucleotidos:
azucar: desoxirribosa,
BN: adenina, citosina,
timina y guanina, un
grupo fosfato
Adenina con timina por medio de dos
puente de hidrogeno, citosina con
guanina por medio de tres puentes de H
(bases complementarias)
posee el material genético
de la célula y se encuentra
en el núcleo
posee estructura doble hélice y
dos cadenas anti paralelas (una
5'...3' y la otra 3'...5')
ARN
polímero de ribonucleótidos
azucar: ribosa. BN:
adenina, citosina,
uracilo, guanina. Un
grupo fosfato
lo único que cambia en
las BN es que en vez de
timina hay uracilo
Participan en la
síntesis de
proteínas junto
con el ADN
se produce en el núcleo pero en
un momento determinado
migra al citoplasma
Siempre estan
formando polímeros,
y los monomeros
son llamados
aminoacidos
los aa están
formados por un
carbono con un
grupo carboxilo,
un hidrogeno, un
grupo amino y un
grupo R en cada
enlace del carbono
en cuanto a funciones,
son los mas variados:
estructurales,
enzimáticas,
contráctiles,
transportadora,
hormonal,
inmunológica, de
protección
la diferencia entre
peptidos, polipeptidos
y proteinas esta en la
cantidad de aa que los
conforman
las proteínas tienen distintos
niveles de estructura: primaria
(secuencia de aminoacidos);
secundaria (como se presenta
físicamente); terciaria (interaccion
entre grupos R de la misma);
cuaternaria (union entre proteínas
con estructura terciaria)
las proteínas pueden
desnaturalizarse por distintos
factores (temperatura, pH)
haciendo que no puedan
cumplir con su función
biológica. Puede ser
irreversible o no