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Fermentación
Descrição
universitario Biología Mapa Mental sobre Fermentación, criado por Milagros Mariani Scurino em 30-05-2021.
Sem etiquetas
biología
fermentación
catabolismo
glucolisis
biología
universitario
Mapa Mental por
Milagros Mariani Scurino
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Milagros Mariani Scurino
mais de 3 anos atrás
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Resumo de Recurso
Fermentación
degradación incompleta
significa que las moléculas, aunque sean mas sencillas, podrían seguir siendo degradadas pero la célula no lo hace
proceso catabólico, de moléculas complejas a otras mas sencillas
se divide en dos etapas
1) glucólisis
degradación de una molecula de glucosa (6 carbonos) en 2 de ácido pirúvico (3 carbonos)
intermediarios energéticos reducidos
proceso universal(todas las células), ocurre en el citoplasma
2) recuperación de intermediarios energéticos oxidados
el piruvato de la glucólisis se lleva a moléculas mas sencillas y los intermediarios energéticos se oxidan
usualmente en organismos pequeños debido a su rendimiento energético
levaduras
bacterias
anaerobios
poco rendimiento energético comparado con otros procesos, 2ATP
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