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AMINOACIDOS
- PROPIEDADES FÍSICAS
- Momentos dipolares grandes
- Solubles en agua
- Insolubles en hidrocarburos
- Sustancias cristalinas
- con Puntos de Fusión
- ALTOS
- ALTOS
- Aminoácidos
- ANFÓTEROS
- Reaccionan
- como ÁCIDO
- como BASE
- como ÁCIDO
- Reaccionan
- ANFÓTEROS
- con Puntos de Fusión
- Sustancias cristalinas
- Insolubles en hidrocarburos
- Solubles en agua
- Momentos dipolares grandes
- PROPIEDADES QUÍMICAS
- Presentan cargas
- Captan o ceden protones al
medio
- Dependiendo
del pH
- BASE
- Disolución ácida y los aminoácidos
captan protones
- Disolución ácida y los aminoácidos
captan protones
- ÁCIDO
- Disolucion es básica y ceden
protones
- Disolucion es básica y ceden
protones
- BASE
- PUNTO ISOELÉCTRICO
- pH
- del Aminoácido
- Presenta en una carga NETA o CERO
- Presenta en una carga NETA o CERO
- del Aminoácido
- O tambien llamado Zwitteriones
- Tienen pH
neutro
- Iones
dipolares
- Moléculas no
iónicas
- Forma dipolar
de a.a.
- El grupo amino está protonado
(-NH3+)
- El grupo carboxilo está
disociado (-COO-).
- El grupo amino está protonado
(-NH3+)
- Tienen pH
neutro
- pH
- Dependiendo
del pH
- Captan o ceden protones al
medio
- Presentan cargas
Anexos de mídia
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