Es la sustancia más
importante para el
desarrollo y el sostén de la
vida en nuestro planeta
ESTRUCTURA
Su estructua molecular se caracteriza por
tener 2 átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno en un ángulo de 104.5°
Entre sus moléculas existe un
enlace covalente en el que se
puede apreciar que el átomo de
oxígeno comparte un electron
con cada átomo de hidrógeno y viceversa
es la forma geométrica angular de la molécula lo que
permite a una misma molécula funcionar como "donadora"
del hidrógeno de hasta dos puentes
"Disolvente universal"
Es la segunda molécula más abundante.
También se caracteriza
por su grado de polaridad
le permite tener interacciones de tipo
electrostático con diversas especies químicas
de igual o distinta polaridad
Se puede encontrar en 3
estados diferentes: sólido, liquido y gaseoso
TENSIÓN SUPERFICIAL
Se debe a la gran fuerza de cohesión que existe entre las
moléculas que interactúan con el medio.
El agua mezclada con sales
minerales se vuelve una mejor
conductora de electricidad