Evolución de la cocina asiática

Descrição

Mapa Mental sobre Evolución de la cocina asiática, criado por alejandra.canales em 10-08-2015.
alejandra.canales
Mapa Mental por alejandra.canales, atualizado more than 1 year ago
alejandra.canales
Criado por alejandra.canales mais de 9 anos atrás
63
1

Resumo de Recurso

Evolución de la cocina asiática
  1. Historia
    1. 1er etapa
      1. Palos,Hojas para envolver, Piedras, Caza
      2. 2nda etapa
        1. Agricultura, Ganadería, ollas, técnicas: hornear y hervir
        2. 3er etapa
          1. Trueque, división del trabajo, cocineros, tavernas
        3. Sudeste
          1. Paises
            1. Tailandia, Laos, Cambodia, Vietnam, Indonesia, Malasia, Singapur, Brunei
            2. Ingredientes
              1. Leche de coco, Ajo, Jengibre, Arroz, Noodles, Aceite de vegetales, Salsa de Pescado, Jengibre Azul, Lemongrass ,Chiles
            3. Noreste
              1. Paises
                1. China, Corea, Japón
                2. Ingredientes
                  1. Arroz, Ajo, Jengibre, Noodles, Salsa de Soya
                3. Suroeste
                  1. Paises
                    1. India, Pakistan, Sri Lanka, Birmania
                    2. Ingredientes
                      1. Curry (base yogurt), Ajo, Jengibre, Arroz, Panes con y sin levadura, Chiles, Ghee (Mq clarificada)
                    3. Técnicas
                      1. Salteado, Vapor, Horneado, Hervido, Emulsiones, Marinado, Estofar
                      2. Utensilios
                        1. Wok, Vaporera, Cuchillos especiales (Kataba, Santoku), Procesadores, Ollas de Barro, Calderos, Palillos, Rallador, Espatula, Mortero, Teppan (plancha), Tapete de bambú,
                        2. Ingredientes en común
                          1. Albahaca thai, Menta, Albahaca, Cítricos (jugo, cascara, pulpa y hojas), Canela (Sri Lanka), Cardamomo y Comino (India), Cilantro y Anis Estrella (China), Clavos, Nuez Moscada

                          Semelhante

                          Mapa conceitual - Parnasianismo no Brasil
                          Letícia Freato
                          Flashcards- Europa: Países e Capitais
                          Felipe Perreira
                          Fórmulas de física
                          Alessandra S.
                          Como criar um Mapa Mental
                          Alessandra S.
                          CAv - controle de avarias
                          willian reis
                          Garantias Fundamentais
                          Wander
                          Anatomia e Fisiologia do Sistema Reprodutor Feminino
                          Ana Inês Kruecck Quintas
                          Avaliação de Alunos
                          Alessandra S.
                          Geografia - Mapa do Brasil
                          GoConqr suporte .
                          Figuras de linguagem.
                          Livia Oliveira
                          Sistema Nervoso
                          Marília Mendes