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Mermelada de ponche de frutas navideño

Descrição

Mapa Mental sobre Mermelada de ponche de frutas navideño, criado por juliana villasante em 03-11-2013.
juliana villasante
Mapa Mental por juliana villasante, atualizado more than 1 year ago
juliana villasante
Criado por juliana villasante quase 11 anos atrás
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Resumo de Recurso

Mermelada de ponche de frutas navideño
  1. Selección de materia prima
    1. Pesado
      1. Limpieza
        1. Despulpado y cortado de los frutos
            1. Mezclado y colocación en agua
              1. Tratamiento térmico 20 min a 80ºC
                1. Agregar espesantes y ácido citríco
                  1. Grenetina y goma guar
                    1. Envasado en caliente
                      1. Enfriado
                        1. Mediciones

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