La dieta Mediterranea ha estat reconegut internacionalment
com una de les dietes més saludables de el món
Concepte Aliment
concepte aliment
Un aliment és qualsevol substància, composta
normalment de carbohidrats, lípids, aigua o
proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per
nodrir-se o per plaer. Els objectes considerats
aliments poden tenir un origen vegetal, animal o
altres com ara els fongs o productes fermentats
com l'alcohol.
Concepte Nutrient
Els nutrients són les substàncies aprofitables dels aliments, o
allò que aporta l'aliment per dir-ho d'altra manera, i que són
aprofitades per les cèl·lules aportant a l'organisme materials,
energia i regulant-ne les funcions. Hi ha nutrients complexos,
com ara les proteïnes, que estan formades per aminoàcids, i
d'altres de senzills com la glucosa. En els nutrients complexos,
l'organisme trenca els enllaços que uneixen les molècules
entre si per descompondre-les i poder absorbir els nutrients
Tipues de Nutrients
glúcids
lípids
proteines
sals minerals
sals minerals
aigua
Piramede Alimentària
es una imatge que ens informa de els aliments necessaris i la seva frequencia