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La clasificación de las operaciones unitarias
Descrição
Mapa mental, sobre la clasificación de las operaciones unitarias en alimentos.
Sem etiquetas
operaciones unitarias
balance de materia y energia
ingeniería
Mapa Mental por
Duban Astudillo
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Duban Astudillo
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Resumo de Recurso
La clasificación de las operaciones unitarias
Según la naturaleza de la transformación llevada a cabo,
Etapas físicas
Molienda, Tamizado, Mezcla, Fluidización
Sedimentación, Flotación, Filtración
Rectificación, Absorción, Extracción
Adsorción, Intercambio de calor, Evaporación, Secado, etc
Etapas químicas
Refinado
Pelado químico
Etapas bioquímicas
Fermentación
Esterilización
Pasteurización
Pelado enzimático.
Según la propiedad transferida,
Operaciones Unitarias de transporte de cantidad de movimiento
Circulación interna de fluidos
Circulación externa de fluidos
Movimiento de sólidos en el seno de fluidos
Operaciones Unitarias de transferencia de materia.
Destilación
Extracción
Absorción
Adsorción
Intercambio Iónico:
Operaciones Unitarias de transmisión de calor
Conducción
Convección
Radiación
Operaciones Unitarias de transferencia simultánea de materia-calor
Humidificación y Deshumidificación
Cristalización
Deshidratación
Operaciones Complementarios
Trituración
Molienda
amizado y Mezclado de sólidos y pastas, etc.
Anexos de mídia
6pnqz4mrohtm2nhcfzo4k5huzd6jc3sachvcdoaizecfr3dnitcq 3 0 (binary/octet-stream)
Images (binary/octet-stream)
Curso Mf0785 3 Coordinacion Control Operaciones Complementarias Acabado Calidad Materiales Productos Termoplasticos Termoestables Online (binary/octet-stream)
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