Los coloides son disoluciones muy usadas en
diferentes industrias y en cada una de las
sustancias que a veces requerimos usar de
manera personal como en algunos alimentos y
en el hogar, asi como son sistemas heterogeneos
formados por una fase dispersante y una o mas
fases dispersas
TIPOS DE COLOIDES
EMULSIONES
Se llama emulsion a una dispersion
colidal de un liquido en otro inmiscible
con el, y puede prepararse agitando una
mezcla de los dos liquidos o,
preferentemente, pasando la muestra
por un molino colidal llamado
homogeneizador
SOLES
Las soluciones coloidales con un medio
de dispersion liquido se dividenen 2
clases: soles liofobos y soles liofilos, se
emplean los terminos hidrofobo o
hidrofilo
AEROSOLES
Los aerosoles fueron
definidos antes como
sistemas coloidales que
consistian en las
particulas liquidas o
solidas finalmente
subdivididas y dispersas
en un gas.
Los propulsores usados en
aerosoles son de 2 tipos
principales
gases licuados
gases comprimidos
GELES
Formacion de geles(gelacion)
Cuando se enfrian algunos soles
liofilos. Tipos de geles: hay geles
de muchos tipos y no es posible
una clasificacion sencilla. En
general, se dividen en: elasticos,
no elasticos o rigidos