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Bacalhau

Descrição

Mapa Mental sobre Bacalhau, criado por flavio07freitas em 23-11-2015.
flavio07freitas
Mapa Mental por flavio07freitas, atualizado more than 1 year ago
flavio07freitas
Criado por flavio07freitas mais de 8 anos atrás
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Resumo de Recurso

Bacalhau
  1. Recepção da matéria-prima (Bacalhau)
    1. Pesagem
      1. Armazenamento em Câmara
        1. Descongelamento
          1. Abertura do Ventre/Espalmamento
            1. Espinhas e vísceras
              1. Salga
                1. Secagem Natural/ Secagem Artificial
                  1. Calibração
                    1. Embalagem
                      1. Armazenagem
                        1. Expedição
                        2. Caixas
                    2. Entrada de sal

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