Macromoléculas, polímeros y monómeros.

Macromoléculas
1. Masa molecular superior a 10 000 uma.
2. Repetición de algún tipo de subunidad estructural.
3. Naturales
  1. Importancia
    1. Procesos vitales
      1. Respiración
      2. Metabolismo
      3. Reproducción
    2. Funciones estructurales
    3. Funciones hormonales
    4. Funciones energéticas y aislantes
4. Sintéticas
  1. Polímeros de Adición
    1. Clasificados según su mecanismo de polimerización
    2. Se reacción no libera compuestos de masa molecular baja
    3. Se forman cuando se tiene 1 catalizador y también una temperatura favorable
    4. Ejemplos
      1. Teflón
        Polimerización del tetraflouretileno
        Revestimientos de metal de utensilios de cocina
      2. Policloruro de vinilo (PVC)
        Polimerización de cloroeteno
        Tubos y conducciones de agua.
      3. Buna
        Polimerización del 1-3 butadieno
        Caucho sintético
  2. Polímeros de Condensación
    1. Mínimo 2 grupos reactivos por monómero
    2. Formación de una molécula secundaria para la unión
    3. Formación de polímeros mediante reacciones químicas intermoleculares
    4. Ejemplos
      1. Poliuretano
        Condensación de polioles combinados con los polisocianatos
        Espumas, adhesivos, pinturas, etc.
      2. Nailón
        Policondensación de un diácido con una diamina
        Medias, tejidos y telas de punto, cerdas y sedales, etc
  3. Polimerización
    1. Reacción
      1. Se sintetizan los Polímeros
  4. Contaminación por polímeros sintéticos
    1. Plástico
      1. Hecho de petroleo
        Propiedades tóxicas y cancerígenas
    2. PVC
      1. Cloro en el aire debido al quemado de esté
    3. Poliestireno
      1. 1 molécula de CFC, HCFC, destruye 100.000 moléculas de ozono
        Dura 150 años en el aire
        No es biodegradable
    4. Caucho
      1. 500 años en degradarse
        Su producción provoca insendios
        Produce gases tóxico y CO2 al ser combustionado
Carbohidratos
1. Función
  1. Metabolismo
  2. Temperatura corporal (36.5°C)
  3. Respiración
  4. Principal fuente de energía
2. Estructura
  1. Formados por C, H y O
  2. Formula general: (CH2O)n
  3. Molecular y Lineal
3. Propiedades
  1. Fisícas
    1. Presencia de muchos OH
      1. Forma puentes de hidrogeno
        Solubles en agua
    2. Cristalinos
    3. Disueltos en agua
      1. Rotación optica
  2. Químicas
    1. Oxidación
    2. Reducción
    3. Fermentación
4. Caracteristicas
  1. Formados por C H O
  2. Moléculas pequeñas de hasta 10 moléculas
  3. Terminan en "osa"
  4. Alimentos dulces
  5. Solubles en agua
  6. Almacenan energía
  7. Proviene de las plantas
5. Enlaces
  1. Glucosídico
    1. Unión de monosacáridos
    2. Forma disacáridos y poliscáridos
Lípidos
1. Función
  1. Producción de hormonas
  2. Aislante térmico
  3. Brillo y sedosidad del cuerpo
  4. Impulsos nerviosos
  5. Reserva de energía
  6. Hidratar al cuerpo
2. Estructura
  1. Lineal
3. Propiedades
  1. Físicoquímicas
    1. Carácter anfipático
    2. Punto de fusión
    3. Esterificación
    4. Saponificación
    5. Autooxidación
4. Características
  1. Terminan en "ol"
  2. Insolubles en agua
  3. Solubles en disolventes orgánicos
  4. Baja densidad
  5. Tacto grasiento
  6. Cadenas largas
5. Enlaces
  1. Ester
    1. Unión entre..
      1. Ácido graso
      2. Alcohol
    2. Se libera una molécula de agua
      1. Al reaccionar
        Grupo carboxilo
        Ácido graso
        Oxhidrilo
        Alcohol
Proteínas
1. Función
  1. Actúan como enzimas
  2. Transporta moleculas
  3. Defensa (anticuerpos)
  4. Estructurales
  5. Homeostatica
  6. Hormonales
  7. Contractil
  8. Almacenadora
2. Estructura
  1. CHONP
  2. Aminoácidos
  3. Primaria, Secundaria, Terciaria y Cuaternaria.
3. Propiedades
  1. Solubilidad
  2. Capacidad amortiguadora
  3. Desnaturalización
  4. Renaturalización
  5. Especifidad
  6. Características
    1. Terminan en "ina"
    2. Constituidas por 20 aminoacios
    3. Biomoléculas
    4. Peso molécular elevado
    5. Se clasifican por su conformación tridimensional
    6. Varias cadenas polipeptídicas
4. Enlaces
  1. Peptídico
    1. Sin ramificacines
    2. Unión entre...
      1. Grupo a-carboxilo
      2. Grupo a-amino
    3. Deshidratación de aminoácidos
      1. Reacción de condensación
Ácidos Nucleicos
1. Función
  1. Herencia
2. Estructura
  1. Azúcar tipo pentosa
  2. Base nitrogenada
  3. Grupo Fosfato
3. Propiedades
  1. Físicoquímicas
    1. Desnaturalización
    2. Reabsorción
    3. Hibridación
    4. Viscosidad
    5. Solubilidad
    6. Apilamiento de las bases
    7. Reactividad química
4. Características
  1. Se encuentran en la celula
  2. Están en los cromosomas
  3. ADN y ARN
Nueva imagen de los materiales
1. Cerámicas
  1. Hechos con arcilla.
    1. Generador eléctrico superconductivo
2. Cristales líquidos
  1. Se encuentran en estado líquido
    1. Pantallas de calculadoras, relojes,etc
3. Polímeros
  1. Unión de moléculas más pequeñas
    1. Llantas, mangueras, PET
4. Materiales súper conductores
  1. Aleaciones metálicas
    1. Maquinas para resonancia magnetica nuclear
5. Plásticos
  1. Material elástico
    1. Empaquetado, fabricación de motores

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Macromoléculas, polímeros y monómeros.

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