Venda d'aliments

Descrição

Mapa Mental sobre Venda d'aliments, criado por fermin fuentes h em 23-02-2016.
fermin fuentes h
Mapa Mental por fermin fuentes h, atualizado more than 1 year ago
fermin fuentes h
Criado por fermin fuentes h quase 9 anos atrás
5
0

Resumo de Recurso

Venda d'aliments
  1. Manipulació dels aliments
    1. La legislació estableix que és responsabilitat del/de la titular de la parada garantir la formació adequada en matèria d’higiene i seguretat alimentàries del seu personal que estigui en contacte directe amb els aliments.
    2. Hàbits d’higiene
      1. Dur les ungles curtes, netes i sense pintar
        1. No portar anells, braçalets, polseres, arracades, rellotges o altres guarniments.
          1. Protegir-vos les ferides amb apòsits impermeables.
            1. No eixugar-vos la suor, pentinar-vos o tocar-vos els cabells, menjar, fumar, escopir o mastegar xiclet dins la parada.
              1. No esternudar o tossir sobre els aliments.
              2. Activitats prohibides:
                1. Manipulació d’aliments per part de persones alienes a l’activitat de venda.
                  1. Presència no justificada a la parada de persones alienes a l’activitat de venda.
                    1. Presència d’animals de companyia a la parada.
                      1. Autorització per treballar a persones que pateixen una malaltia de transmissió alimentària.
                      2. Cal netejar:
                        1. Magatzem: terra i parets
                          1. Transport: terra, parets i sostre o lona
                            1. Parada: vitrines, tendals, llums...
                              1. Contenidors i caixes reutilitzables
                                1. Rentamans

                                Semelhante

                                FÍSICA GERAL
                                Alessandra S.
                                Etica da Advocacia
                                kellisim
                                Períodos literário brasileiro
                                raafinhasousa
                                SUBSTANTIVOS
                                Viviana Veloso
                                Dos Mitos à Filosofia...
                                KauanM
                                O efeito estufa
                                guilhermetcortes
                                Expressões em inglês #1
                                Eduardo .
                                Português 1 - Sintaxe: Frase, Oração e Período
                                wallace.da
                                Geometria Plana Triângulo
                                Luiz Antonio Lopes
                                Mapa Conceitual
                                ana.gazzola
                                Disseminação Seletiva da Informação
                                Simone Alencar