CARBOIDRATOS

CARBOIDRATOS

Açúcares; Glicídios; Sacarídeos; Hidratos de carbonos, são alguns dos nomes dados a esta substância orgânica.
Formado por C, H, O
FUNÇÕES:
1. ENERGÉTICA
2. ESTRUTURAL
3. COMUNICAÇÃO CELULAR
Divididos em:
1. Monossacarídeos
  1. possuem de 3 a 7 carbonos em sua composição
  2. Pentose (C5H10O5)
    1. RIBOSE (RNA)
    2. DESOXIRRIBOSE (DNA)
  3. Hexoses (C6H12O6)
    1. GLICOSE
    2. FRUTOSE
    3. GALACTOSE
2. Oligossacarídeos
  1. De 2 a 20 monossacarídeos
  2. Dissacarídeos
    1. SACAROSE ( Frutose + Glicose)
    2. LACTOSE (Glicose + Frutose)
    3. MALTOSE (Glicose + Glicose)
  3. Faz ligação glicosídica, para formar-se. Liberando uma molécula de água. (Desidratação)
3. Polissacarídeos
  1. Também realiza a ligação glicosídica.
  2. ÁC. HIALURÔNICO
    1. Adesão entre as células
  3. HEPARINA
    1. Anticoagulante, encontrado nos mastócitos.
  4. QUITINA
    1. Presente na parede celular dos fungos e de algumas algas.
  5. CELULOSE
    1. Parede celular das plantas
    2. Não é digerida no intestino humano. Porém os ruminantes (vacas) digerem com a ajuda de bactérias.
  6. AMIDO
    1. Reserva de carboidratos nas plantas
  7. GLICOGÊNIO
    1. Reserva de carboidratos (glicose) nos animais

Resumo de Recurso

	Criado por Débora Sara quase 11 anos atrás