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VALORES SOCIALES Y NUTRIMENTALES DE LOS ALIMENTOS
Descrição
VALORES POSITIVOS Y NEGATIVOS QUE LE DA LA SOCIEDAD A LOS ALIMENTOS
Sem etiquetas
actividad 3
Mapa Mental por
Andrea Mares
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Andrea Mares
quase 8 anos atrás
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Resumo de Recurso
VALORES SOCIALES Y NUTRIMENTALES DE LOS ALIMENTOS
Influencia Social Positiva
Seguridad Alimentaria
Consumo de una Dieta balanceada
Mejorar el estado nutricional a través de la educación
Apoyo a la lactancia Materna
Prevención y control de la malnutrición
Mayor producción de alimentos y variedad
Acceso y disponibilidad de alimentos
Apoyo para introducir nuevos alimentos en las comidas escolares
Cambio de hábitos alimenticios
Influencia Social negativa
presencia de malnutrición
Consumo de alimentos únicamente de la región
Escasez de alimentos por cambios sociales, hambruna
Escasez de alimentos por cambios económicos, pobreza
Tabues alimentarios
Creencias religiosas
Costumbres alimentarias
Uso de formulas lácteas en ves de lactancia materna
Modernización y urbanización en las comunidades
Cambio climático que afecta la produccion
Valor Nutricional Positivo
Variedad en alimentos ricos en protíina animal y vegetal
Mayor consumo de vegetales
Mayor consumo de productos orgánicos
alimentos más accesibles
Alimentos ricos en vitaminas y minerales
Alimentos ricos en fibra natural
Alimentos más frescos
Son fuente de energía y proporcionan nutrientes a nuestro cuerpo
Nos protgen contra enfermedades
Valor Nutricional Negativo
Alimentos procesados
De mayor costo
Menor contenido nutricional
Productos refinados
Mayor consumo de azúcares
mayor consumo de grasas
mayor consumo de sodio y conservadores químicos
Alimentos rezagados, congelados
Proporcionan energía pero no nutrirntes
El consumo en exceso y prolongado es dañino para la salud
Inocuidad de los alimentos
Creación de bodegas para almacenar granos
Cámaras frigoríficas
Buen manejo post cosecha del producto
Limpieza en el lugar de almacenaje
cuando se procesan los alimentos separar los alimentos crudos de los ya procesados
cocinar los alimentos procesados perfectamente en su punto de coccion
Guaradar los alimentos en las temperaturas optimas para su conservacion
Utilizar agua potable para la limpieza y la elaboración de los productos
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