Desde la Cronobiologia se estudia
los ritmos biologicos ( es decir la
manera en como diferentes
organismos regulan su actividad).
En un principio se creia que los ritmos biologicos en
el ser humano se daban por la demanda del cerebro
pero luego con los estudios realizados se probo la
existencia de que existian relojes en los genes
celulares que activan y desactivan temporalmente
en celulas las actividades de organos
estos relojes influyen en el metabolismo haciendo que este se regule
Es decir que si alguno de estos relojes no
funciona por alguna mutacion o falta de
actividad puede ser un factor causal de
enfermedades como la diabetes, hipoglucemia,
gastroenteristis, estres , entre otros.
¿Como desarrollar proceso de reflexion en torno a crear una alimentacion y habitos saludables?
INFORMACION TEORICA: muchos de los estudios realizados que
se la han hecho a las personas, admiten que desconocen los
procesos metabolicos de su organismo y habitos de vida
saludable, el primer paso de la reflexion se da desde informacion
que provenga de expertos sobre el tema: investigadores, medicos,
nutricionistas
esta informacion se encuentra en libros, web sites o aplicaciones como:
RIBERFOOD 2013 (aqui se puede
conocer acerca de los riesgos de
algunos alimentos que
contengan algun elemento
toxico).
Contando alimentos con Lenny (es
un app para niños con diabetes , la
cual permite contar los
carbohidratos, consumidos de
manera facil).
aplicaciones que pueden ser descargadas por
play store
Reconomiento y relacion personal
Todo proceso de reflexion debe realizarse por la autociencia de que existen problemas, es decir que mas alla
de informarse se debe reconocer el problema que existe alli, analizando los habitos desde la cotidianidad, es
decir, ¿ como me alimento? ¿cuantos horas duermo? ¿que consumo frecuentemente?
todo esto para buscar el analisis permanente que permita hallar transformaciones.
Transformaciones Paulatinas
cambios de rutina.
constante busqueda de
informacion respecto los
cambios que se estan
realizando
difusion pedagogica
¿como abordar el tema de la alimentacion y habitos saludables con los niños en el aula?
Estrategias
a traves de las artes: esculturas de la tabla de nutricion
ciencia: experimentos caseros
reconocimiento del contexto: visita programada a el restuarante
del colegio para ver ¿que se consume?
Creacion escritoral de avisos que permitan informar a la comunidad educativa
visita de medicos o expertos en el tema
Procesos de reflexion.
¿como docente que apuestas se pueden hacer para generar habitos saludables?
incitador de nuevos habitos saludables
debates criticos frente al tema
generar cuestionamientos y preguntas
permanentes por parte de los niños y
niñas