(Enlace fuerte)
En este enlace
un elemento
da electrones
a otro
ENLACE COVALENTE
(Enlace muy fuerte)
En él, los elementos
comparten
electrones
PUENTES DE
HIDRÓGENO
(Enlace débil)
Tiene la
capacidad de
romperse y
formarse de
nuevo con
facilidad
FUERZAS DE VAN DER
WAALS
(Enlace muy débil)
En él los
electrones no
están fijos, si no
que es una
"nube"
forman
MOLÉCULAS
iNORGÁNICAS
ORGÁNICAS
BIOMOLÉCULAS
Están formadas
por
BIOELEMENTOS
Tipos
BIOELEMENTOS PRIMARIOS
(97%)
C
-Estructura tridimensional
-Cuatro enlaces - Puede
formar cadenas largas
-Enlace covalente
O
N
-Aa
-Proteínas
P
A.nucleicos
S
bBIOELEMENTOS
PLÁSTICOS
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS (2,9%)
Ca++
Mg++
F(x) BIOLÓGICA
-Huesos
-Contracción
muscular
-Sinapsis química
-Clorofila
Transmisión nerviosa
Na+
Cl-
K+
OLIGOELEMENTOS
(0,1%)
Fe
I
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
H2O
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICO
-IMCOMPRESIBLE
-ADHESIÓN
-TENSIÓN
SUPERFICIAL
-DENS MÁX DEL
AGUA 4º -BAJO
GRADO DE
IONIZACIÓN
F(X) BIOLÓGICAS
-Da volúmen a la
células, esqueleto
hidrostático (lombrices)
-CAPILARIDAD
(plantas)
-Desplazamiento por
encima del agua
-Permite la vida bajo el
agua -Se dan la
mayoría de las
reacciones químicas
GASES
-O2
-CO2
SALES MINERALES
pueden ser
PRECIPITADAS
F(X)
-Sostén o
protección
DISUELTAS
Distintas F(X) biológicas
Regula el PH del organismo
(Homeostasis)
SISTEMA TAMPÓN BICARBONATO
-Intervienen
ácidos débiles
-Medio
extracelular
-En un medio
ácido la
fórmula va
hacia la
derecha HCO3
+ H+<=>CO2 +
H2O
-Medio ácido=>Neutro
-Medio básico=>Neutro
SISTEMA TAMPÓN FOSFATO
-Regula el PH del
interior de las células
(medio intracelular)
-Actúan ácidos débiles
-En un medio básico la
fórmula va hacia la
izquierda
HPO4 + H+<=>H2PO4-
BIOMOLÉCULAS
ORGÁNICAS
Proteínas
Ácidos
nucleicos
Lípidos
Glúcidos
DISOLUCIONES Y
DISPERSIONES
COLOIDALES
DISOLUCIONES
VERDADERAS
Mezcla homogénea
formada por un soluto y
un disolvente en el cual,
el soluto tiene bajo peso
molecular
Propiedades
DIFUSIÓN
ÓSMOSIS
Se produce por una membrana
semipermeable que solo deja
pasar el disolvente
La ósmosis se puede
producir en animales y
vegetales por medio
ISOTÓNICO
El H2O entra y sale de
la célula y esta queda
con la mismo
concentración inicial
siempre
HIPOTÓNICO
*Animales: el agua
entra y la célula se
hincha y se deforma,
pudiendo llegar a
explotar (lisis celular)
*Vegetales:EL agua
entra de la misma
manera y la célula se
hincha pero no se
rompe porque tiene
una pared celular
HIPERTÓNICO
*Animales: El agua
sale y la célula se
arruga y se acaba
rompiendo la
membrana
*Vegetales:El agua
sale pero la célula
no se rompe por
la membrana
celular
Regulación del
PH=sales minerales
DISPERSIONES
COLOIDALES
Mezcla homogénea formada por
un disolvente y soluto en el el
cual, el soluto tiene un peso
molecular mayor de 10^-7
Propiedades
-ESTADO SOL
-ESTADO GEL
ALTA VISCOSIDAD
EFECTO TYNDALL
(Dispersión del rayo de
luz)
CENTRIFUGACIÓN
PODER ABSORBENTE
(las moléculas
pueden unirse con
otras)
DIÁLISIS
(membrana que
deja pasar algunas
moléculas, pero no
es selectiva)
ELECTROFORESIS
CROMATOGRAFÍA
(Extracción de
pigmentos vegetales)
ESPECTROFOTOMETRÍA
(Cantidad de luz que
absorben determinadas
sustancias químicas)