Reconocer los sistemas biológicos como estructuras que intercambian información, evidenciando la
movilización de solutos o solvente a través de membranas biológicas y sintéticas, mediante la
determinación de la variación del potencial eléctrico y del pH.
Marco Teorico
Sistemas Biológicos
Contenido
Limite
Funcionamiento
Regulación
Intercambio molecular con el entorno
Célula
Sistema complejo de membranas
Entre su contenido
Medio Externo
Membrana Celular
Formadas por
Fosofolípidos
Bicapas lípidicas
Anfipáticas
Dos colas
Hidrofóbica
Dos cadenas
Ácidos Grasos
Cabeza
Hidrofilica
Grupo Fosfato
Amino Alcohol
Solución acuosa
Colas apolares
Interior
Membrana
Cabezas polares
Expuestas
Contacto con el agua
Mecanismos de transporte
Difusión
Desequilibrio
Concentración diferente
A cada lado de la membrana
Retorno al equilibrio
Ósmosis
Flujo de agua
A favor del gradiente
Globúlos rojos
Hipertónica
Sale agua
Encojen
Crenación
Hipótonica
Entra agua
Ruptura
Hemolisis
Flujo de moléculas
Dirección perpendicular
Superficie (membrana)
Atravesada
Magnitud
Unidad
Área
Tiempo
Materiales
Soluciones de Cloruro de Potasio (KCl) 1M y 0.01M (por dilución). 1 vaso de precipitado de 500ml
Membranas de celofán, látex, pepino cohombro y papa grande. Cuchillo y pelador 2 bandas de caucho
1 soporte universal Nuez doble 1 pH metro (con sus respectivas soluciones amortiguadoras) 1 vaso con
agua destilada y gotero (para lavar el pH metro) LabQuest Sensor de voltaje Agitador magnético
Métodos
Contextualización
1. Colocar 3 ml de agua en una caja de Petri
Introducir en posición vertical medio cigarrillo
Observar
2. Medir el potencial eléctrico de una celda voltaica con el LabQuest
Desarrollo
1. Armar el montaje.
2. Calibrar pH, pH=4 pH=7
3. Formar recipientes. con el celofán, el látex, la papa y el pepino cohombro.
Vertir 100ml de la solución de KCl 0,01M
4.Vertir 250 ml de la solución en el vaso precipitado
Ubicarlo en la base del soporte universal
5. Seleccionar una membrana e introducirla en el vaso precipitado con la solución.
Registrar la variación de voltaje y del pH con el LabQuest y los sensores por 15 minutos
6. Repetir el procedimiento con las otras membranas.