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IUPAC
Descrição
Química
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nutrición aplicada
Mapa Mental por
Helda Castañeda
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Helda Castañeda
quase 8 anos atrás
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Resumo de Recurso
IUPAC
Relevancia
Identificar y diferenciar cada uno de los compuestos
Para comprender su comportamiento físico y químico
Para nombrar o estructurar las sustancias de tipo orgánico
Para seguir una serie de reglas o formulas, con la finalidad de emplear un mismo lenguaje
Compuestos y grupos funcionales
Carbono
Forma estructuras muy variadas
Cadenas largas, cadenas ramificadas, ciclos; con enlaces sencillos dobles o triples
Su posición en la tabla periódica IV-A, tiene número atómico 6
Modelos de Lewis
Enlaces sigma
Enlaces pi
La composición de cada sustancia se representa mediante formulas
En la química orgánica existen tres tipos de formulas:
Condensada
Indica el total de átomos en una molécula
Por ejemplo formula del etano C 2 H 6 que nos indica que esta molécula contiene dos átomos de carbono y 6 de hidrógeno
Semidesarrollada
Muestra los enlaces carbono-carbono y el número de hidrógenos contenidos en cada carbono
Por ejemplo
Desarrollada
Indica en un plano la estructura de la mólecula
Representa el modo de agrupación de todos los átomos y señala los enlaces por medio de líneas
Por ejemplo
Alcanos, alquenos y alquinos
Formados únicamente por carbono e hidrógeno
Lineales, ramificados y cíclicos
Alquenos se caracterizan por tener dobles enlaces
El betacaroteno
Alquinos
Son representados por un triple enlace entre carbono-carbono
Alcoholes, éteres, aminas y amidas
Reacciones químicas orgánicas
Donde se rompen enlaces y se originan nuevos enlaces
La ruptura homolítica
Cuando el enlace covalente se rompe de manera equitativa
Este proceso origina radicales libres
La ruptura heterolítica
Cuando la ruptura del enlace es asimétrica
Anexos de mídia
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