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CATABOLISMO DE PROTEÍNAS
- Las proteínas NO son una buena fuente energética, se emplean como
último recurso.
- Fases:
- 1) Hidrólisis de los enlaces peptídicos por parte de proteasas, peptidasas...
- 2) Catabolismo de aa
- a)Se elimina el grupo amino
- 1)Transaminación: el α-KG acepta el grupo amino y se transforma en glutamato
- 2)Desaminación oxidativa: se recupera el α-KG y se elimina amoniaco.
- b) Oxidacion de la cadena carbonada para obtener PYR, Acetil CoA o
intermediarios del ciclo de Krebs, que pueden seguir rutas catabólicas o
anabólicas
- 1)Transaminación: el α-KG acepta el grupo amino y se transforma en glutamato
- a)Se elimina el grupo amino
- 2) Catabolismo de aa
- 1) Hidrólisis de los enlaces peptídicos por parte de proteasas, peptidasas...
- Fases:
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