Carboidratos

Descrição

2º ano do ensino médio Biologia Mapa Mental sobre Carboidratos, criado por Bruna Ferrreira em 01-05-2014.
Bruna Ferrreira
Mapa Mental por Bruna Ferrreira, atualizado more than 1 year ago
Bruna Ferrreira
Criado por Bruna Ferrreira mais de 10 anos atrás
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Resumo de Recurso

Carboidratos
  1. Funções: Fonte de energia, reserva energética e estrutural (celulose e quitina).
    1. Carboidratos Simples
      1. Monossacarídeos: absorção direta pelo sistema digestório
        1. Pentose: participa da estrutura dos ácidos nucleicos (DNA e RNA)
          1. Hexose: monossacarídeo énergetico
          2. Glicose: necessita da insulina para entrar na célula e é a base de formação dos carboidratos mais complexos.
            1. Fonte: Mel
            2. Açucares: Sabor adocicado e solúveis em água
              1. Galactose: não precisa de insulina para entrar na célula
                1. Fonte: Leite
                2. Frutose: não necessita de insulina para entrar na célula
                  1. Fonte: Frutas
                3. Oligossacarídeos
                  1. Formadas pela união de dois monossacarídeos feita por meio da (síntese por desidratação)
                    1. São áçucares, com função energética
                      1. Maltose
                        1. Fonte: leite e suplementos energéticos
                          1. Enzima: Maltase
                            1. Formada pela união de duas glicoses
                            2. Sacarose
                              1. Formadas pela união de glicose e frutose
                                1. Fonte: cana-de-açucar
                                  1. Enzima: sacarase
                                  2. Lactose
                                    1. Formada pela união de Glicose e Galactose
                                      1. Fonte: Leite
                                        1. Enzima: Lactase
                                      2. Carboidratos Complexos
                                        1. São macromoléculas formadas pela união de centenas de monossacarídeos
                                        2. Polissacarídeos
                                          1. Não são açucares, não são solúveis em água e a digestão é lenta
                                            1. Glicogênio
                                              1. Polissacarídeo animal
                                                1. Função de reserva energética
                                                  1. Fonte: musculatura e fígado
                                                    1. Digerível pelo ser humano (glicogenase)
                                                    2. Quitina
                                                      1. Polissacarídeo animal
                                                        1. Função estrutural.
                                                          1. Exemplo: casca de camarão
                                                            1. Não possui importância nutricional e não é digerivel
                                                            2. Amido
                                                              1. Polissacarídeo vegetal
                                                                1. Função de reserva energetica
                                                                  1. Digerível pelo ser humano (amilase salivar e pancreática, amido -> maltose) Maltose + Glicose+ Glicose
                                                                  2. Celulose
                                                                    1. Polissacarídeo vegetal
                                                                      1. Função estrutural (parede celular)
                                                                        1. Não é digerível pelo ser humano
                                                                          1. Fonte: folhas verdes
                                                                            1. Ela é importante para a alimentação humana porque gera consistência nas fezes, regula o funcionamento intestinal e dificulta a absorção de gordura

                                                                          Semelhante

                                                                          Evolução Biológica: os mecanismos. A formação de novas espécies I
                                                                          Bruno Fernandes3682
                                                                          Bioquímica
                                                                          Luíza Cristina
                                                                          Glossário de Biologia
                                                                          GoConqr suporte .
                                                                          Sistema Respiratório - Biologia
                                                                          GoConqr suporte .
                                                                          Sistemas do Corpo Humano
                                                                          GoConqr suporte .
                                                                          2a Lei de Mendel
                                                                          Andrea Barreto M. Da Poça
                                                                          A Célula
                                                                          Nathalia - GoConqr
                                                                          Exercícios- Tipos de Reprodução
                                                                          Andrea Barreto M. Da Poça
                                                                          Ecologia I
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