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Carboidratos
Descrição
Nutrição Mapa Mental sobre Carboidratos, criado por Patrícia Nogueira em 21-03-2017.
Sem etiquetas
nutrição
Mapa Mental por
Patrícia Nogueira
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Patrícia Nogueira
mais de 7 anos atrás
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0
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Resumo de Recurso
Carboidratos
Carbonos + H²O
Digestão e Absorção
Café da Manhã! Pão integral; Requeijão; Mel; Leite; Açúcar; Banana
Pão
Amido
Polissacarideo
Cavidade oral = Alfa Amilase salivar
Amido = Alfa Dextrina
Lúmem intestinal = Alfa Amilase Pancreatica
Alfa Dextrina = Maltose ; Maltotriose; Dextrinas limitantes
Células de borda em escova =
Maltose -> Maltase
Glicose
Maltotriose -> Não possui enzima especifica
Dextrina limitantes -> glicoamilase-> isomaltose -> isomaltase
Leite e Requeijão
Lactose
Dissácarideo
Carboidrato simples. Digestão nas Cèlulas de Borda em escova
Lactose -> lactase
galactose e glicose
Mel
Glicose + Frutose
Monossácarideo
Carboidrato simples, Absorção nas Cèlulas de Borda em escova
Já estão na forma mono. Não necessitam de enzimas
Glicose e Frutose
Banana
Frutose
Monossácarideo
Carboidrato simples,Absorção nas Cèlulas de Borda em escova
Já está na forma mono. Não necessita de enzimas
Frutose
Açúcar
Sacarose
Dissacarídeos
Carboidrato simples, Digestão nas Cèlulas de Borda em escova
complexo sacarase-isomaltase
Glicose e Frutose
Polissácarideo
Dissácarideo
Monossácarideo
Glicose
Frutose
Galactose
São transportados pelas células do epitélio intestinal por transporte ativo mediado por proteína Na+ dependente e por difusão facilitada.
Lactose
Sacarose
Maltose
Oligossácarideos
Dextrinas limites
Amido
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