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Digestión y absorción
Descrição
Nutrición Mapa Mental sobre Digestión y absorción, criado por Abraham Ibarra em 02-04-2017.
Sem etiquetas
nutrición
Mapa Mental por
Abraham Ibarra
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Abraham Ibarra
mais de 7 anos atrás
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Resumo de Recurso
Digestión y absorción
Hidratos de carbono
Proteínas
Lípidos
Vitaminas
Vitaminas A, D, E, K
Se ingieren en forma de ésteres
La colesterol esterasa las digiere antes de ser absorbidas
Dependen de micelas para ser absorbidas
Vitamina B12 y Folatos
A comparación de las demás vitaminas del Complejo B, estas son dependientes del Na+
La vitamina B12 requiere del factor intrínseco para ser absorbida
Esta unión ocurre en el duodeno
Vitamina C
Es transportada a través de las membranas de los eritrocitos
Esto mediante cotransportadores acoplados al Sodio (SVCT1 Y SVCT2)
Mayor captación en el íleon
Minerales
Sodio
Se absorbe tanto en duodeno, yeyuno, y por la bomba Na/K
Potasio
Se absorbe por difusión pasiva y depende de la cantidad de K que haya en la luz intestinal
Calcio
La absorción de este se activa en el duodeno y yeyuno e incluye 3 pasos
Los enterocitos lo capatan por difusión pasiva
Se forma un complejo con la proteína de unión del calcio (Calbidina)
Se controla su secreción al exterior por la bomba Ca2+ ATPasa
La captación y el transporte se ve mediada por la 1,25 hidroxivitamina D
Regulación por calcitonina y hormona paratiroidea
Magnesio y Zinc
El magnesio se absorbe en todo el intestino de manera pasiva
El zinc tiene un transportador específico en el borde encepillo, éste lo lleva a la circulación
Cloro
Incluye mecanismos pasivos y activos. El íleon y el colon captan Cl mediante un intercambiador Cl-HCO3
Hierro
Existen dos formas de este: hemo y no hemo
Las sales férricas del Fe3+ no son solubles
Las sales ferrosas Fe2+ sí lo son
La transformación de hierro férrrico a ferroso se da por la acción de la vitamina C
El hierro almacenado en el citoplasma se une a la apoferritina para formar ferritina
La transferrina transporta el hierro por la circulación sanguínea
Agua
Absorción
Esta se absorbe de manera pasiva en el aparato GI
El duodeno, yeyuno e íleon absorben la mayoría del agua
El colon absorbe una cantidad importante y excreta 100ml de esta en heces
Se absorbe dentro del intestino por ósmosis
Anexos de mídia
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