Tienen uno o varios enlaces carbono-carbono en su
molécula. Las propiedades físicas de los alquenos son
semejantes a la de los alcanos. No se consideran ácidos, sin
embargo lo son más que los alcanos , la palabra ''OLEFINA'' la utilizaremos
como sinónimo. El eteno, es un compuesto que controla el
crecimiento de las plantas, la germinación de las semillas y la
maduración de los frutos.
USOS
Los alquenos son importantes intermediarios en la síntesis de diferentes
productos orgánicos, ya que el doble enlace presente puede reaccionar
fácilmente y dar lugar a otros grupos funcionales. Ayuda a madurar las
frutas y verduras. También es utilizado para la fabricación de plástico
duro y goma sintética
¿SABÍAS QUE...?
Sabías que los alquenos se encuentran en
aceites vegetales líquidos o en grasas sólidas
(margarina), que se utilizan para cocinar
aunque ya no es admisible, ya que es más sano
usar aceites insaturados.