Las moleculas estan
formadas solo por
atomos de carbono e
hidrógeno
Simples
Cadena
abierta
Saturados
Alcanos
Formado por
carbono e
hidrogeno con
enlaces sencillos
Propiedades
fisicas
*Similar Son moléculas
no-polares, insolubles en
agua, baja densidad, el
punto de fusión y
ebullición aumentan con
el tamaño molecular,
Propiedades
químicas
Son poco reactivos debido a que
no tienen sitios de reacción con
electrones disponibles o
deficiencia de ellos, excelentes
combustibles, en presencia de
oxígeno arden bien y desprenden
dióxido de carbono y agua.
Insaturados
Alquenos
De cadena abierta,
tienen uno o más
enlaces dobles
Propiedades
químicas
*Similar Soluble en
solventes no-polares,
no polares, mas
densos que el agua,
insolubles en agua
Propiedades
químicas
Son más reactivos que
los alcanos debido a la
presencia del doble
enlace., altamente
combustibles
Alquinos
Posee grupo funcional
del tipo triple enlace
carbono-carbono
Propiedades
físicas
*Similar No-polar,
insolubles en agua, punto
de fusión y ebullición bajos,
solubles en solventes no
polares
Propiedades
químicas
Su combustión desarrolla
mucho calor, con oxígeno
produce elevadas temperaturas
Grupos
funcionales
Conjunto de átomos en la cadena de
carbono de un compuesto y que por sus
características de reactividad define el
comportamiento químico de la molécula.
Ésteres
Se produce por la
reacción de un
alcohol con un
ácido carboxílico.
Propiedades
físicas
No forma enlaces
puente de
hidrógeno entre
moléculas de
ésteres, tienen un
aroma
característico
Propiedades
químicas
Se produce por la
reacción de un
alcohol con un
ácido carboxílico.
EJEMPLO
Éteres
Provienen de la reacción de un
alcohol con agua
Propiedades
fisicas
Solventes muy polares,
presentan puntos de
ebullición inferiores a
los alcoholes, aunque
su solubilidad en agua
es similar.
Propiedades
químicas
Poca reactividad,
combustibles, se usan
como disolventes
orgánicos
Aminas
Se obtienen por
condensación de
alcoholes con amoniaco
Propiedades
físicas
Forman puentes de
hidrogeno con alcoholes,
por lo tanto son muy
solubles en ellos.
Propiedades
químicas
Crean puentes de hidrógeno, compuestos
polares, solubles en agua,
Aldehídos y
cetonas
Moléculas que
presentan en su
estructura al
“Grupo Carbonilo”
Propiedades
físicas
El punto de ebullición
mayores que el de los
alcanos del mismo
peso molecular, pero
menores que el de los
alcoholes y ácidos
carboxílicos.
Propiedades
químicas
Son muy reactivos, los
aldehídos se oxidan a
ácidos carboxílicos, las
cetonas no se oxidan con
facilidad
Alcohol
Se obtienen por oxidación de
hidrocarburos alifáticos
Propiedades
físicas
Líquidos a temperatura ambiente,
forman puente de hidrógeno, los de
bajo peso molecular son totalmente
solubles en ella
Propiedades
químicas
Halogenación,
deshidratación
Ácidos
carbóxilos
Contienen el grupo
funcional “Carboxilo"
Propiedades
físicas
Moléculas
polares,
solubilidad en
agua por
puentes de
hidrógeno,
Diaz Armas Andrea Sofía
2|B
Propiedades de los aldehídos y cetotas. (n.d.). Recuperado Mayo 29, 2017, de
http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/Propiedades_aldehidos_cetonas.htm
http://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/prof/matdidac/sitpro/exp/quim/quim2/quimicaII/L_GruposF.pdf Huenum, J. (n.d.).
Aldehídos y cetotas. Recuperado Mayo 29, 2017, de http://www2.udec.cl/quimles/general/aldehidos_y_cetonas.htm *PRESENTACIONES
EN BB*