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Descrição
Mapa Mental por Melanie Taipe, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Melanie Taipe
mais de 7 anos atrás
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Los ácidos carboxílicos
- son moléculas con
geometría trigonal plana.
- Presentan hidrógeno ácido en el grupo
hidroxilo y se comportan como bases
sobre el oxígeno carbonílico.
- Una gran variedad son productos
naturales, y este tipo de compuestos
cumplen innumerables funciones
tanto en la naturaleza como en la
industria
- Nomenclatura y propiedades físicas
- El nombre se obtiene anteponiendo la
palabra ácido al nombre del alcano
correspondiente y cambiando la
terminación -o de éste por –oico.
- CH3-CH3 Etano CH3-CH2-COOH Acido etanoico (etan + oico)
- CH3-CH3 Etano CH3-CH2-COOH Acido etanoico (etan + oico)
- El grupo carboxilo define la cadena más
larga de la molécula y a su carbono le
corresponde el número 1,
numerándose los sustituyentes unidos
a la cadena de la manera habitual.
- se denominan también con frecuencia
como "ácidos alcanocarboxílicos", en
especial en la serie cicloalcánica
- El nombre se obtiene anteponiendo la
palabra ácido al nombre del alcano
correspondiente y cambiando la
terminación -o de éste por –oico.
- Generalmente
son ácidos
débiles:
- con sólo un 1% de sus moléculas
disociadas para dar los
correspondientes iones, a temperatura
ambiente y en disolución acuosa.
- Los ácidos inferiores
son bastante
solubles en agua.
- Su solubilidad en agua decrece
a partir del ácido butírico, con
el aumento del carácter
hidrocarbonado de la molécula.
- Su solubilidad en agua decrece
a partir del ácido butírico, con
el aumento del carácter
hidrocarbonado de la molécula.
- con sólo un 1% de sus moléculas
disociadas para dar los
correspondientes iones, a temperatura
ambiente y en disolución acuosa.
- Todos los ácidos carboxílicos son totalmente solubles en disolventes orgánicos.
- Síntesis de los ácidos carboxílicos
- Industrial
- La obtención industrial de los ácidos
carboxílicos difieren de las usadas a
pequeña escala porque requieren
equipamiento especializado.
- La obtención industrial de los ácidos
carboxílicos difieren de las usadas a
pequeña escala porque requieren
equipamiento especializado.
- En el
Laboratorio
- Los métodos de preparación para
reacciones a pequeña escala con
fines de investigación, instrucción, o
producción de pequeñas cantidades
de químicos, suelen utilizar reactivos
caros.
- Los métodos de preparación para
reacciones a pequeña escala con
fines de investigación, instrucción, o
producción de pequeñas cantidades
de químicos, suelen utilizar reactivos
caros.
- Industrial
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