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Descrição
Mapa Mental por Guilherme Fazan, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Guilherme Fazan
quase 7 anos atrás
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BOTULISMO
- Clostridium Botulinum
- Bactéria g+
- Anaeróbia
- Esporos
- Sobrevivem por 30 anos em meio liquido
- Toleram temperaturas 100C por horas
- Destruido a 120C por 30 minutos
- Sobrevivem por 30 anos em meio liquido
- Bactéria g+
- TOXINAS
- juncoes neuromusculares
- sinapses autonômicas
- intoxicação:da ingestão e absorção pela mucosa digestiva
- juncoes neuromusculares
- Transmissão
- rebanhos a campo
- deficiencia de fosforo
- deficiencia de fosforo
- inadequada suplementação animal
- depravação do apetite
- depravação do apetite
- contaminação do ambiente
- rebanhos a campo
- SINAIS
- Sinais 12 a 36h após incubação
- Iniciais
- graus variados de incoordenação, anorexia e ataxia
- paralisa muscular
flácida que avança
membro pélvicos
- graus variados de incoordenação, anorexia e ataxia
- evolução
- coma e morte
- falencia respirátória
- coma e morte
- Sinais 12 a 36h após incubação
- Tratamento e
controle
- Tratamento ineficaz e
economicamento inviavel
- Eliminar fontes de contaminaçã pastagem
- incinerar
- incinerar
- manejo nutricional adequado
- corrigir fosforo pastagem
- suplementação mineral
- corrigir fosforo pastagem
- vacinação
- Tratamento ineficaz e
economicamento inviavel
- Inspeção
- aproveitamento
condicional:tramento calor
umido
- valor f0 igual ou maior 3m
- redução de doze cilos logaritmicos
- resfriamento imediato
- resfriamento imediato
- no máximo duas horas após o fechamento das embalagens
- submetidos a teste de controle do processo
- teste de incubação em 0,1% das embalagens processadas por 10d a 35°C
- valor f0 igual ou maior 3m
- aproveitamento
condicional:tramento calor
umido
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