Departamento de
recepción: recibe los
alimentos y bebidas, cuenta
con el personal como chef,
mozos,etc. Reciben
encargos y quejas de
clientes.
Departamento de contabilidad: maneja de manera eficiente las
operaciones financieras que ocurren dentro del hotel o restaurante.
Recursos humanos: contratación del personal
de acuerdo al perfil.
Departamento de servicios: planificar y
coordinar el área A y B, establecer las
normas de limpieza en A y B, evaluar las
estimulaciones de compras, supervisar
las áreas como soda, restaurante, bar y
bowling.
Jefe de recepción: mantiene
actualizada la capacitación de los trabajadores,
supervisa, define funciones de
puestos y controla la disciplina.
Gerente general: Da la bienvenida al personal nuevo,
y explica lo que harán de acuerdo al área que se
encuentren.