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Descrição
Mapa Mental por Andressa machado, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Andressa machado
aproximadamente 7 anos atrás
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Digestão dos
CHO
- CHO(atuam)- Produz energia;
Homeostase glicêmica;
Prevençao de corpos cetonicos;
Componentes de menbrana.
- CHO(encontrados)-
Leguminosas,cereal,frutas,
hortaliças e vegetais.
- Monossacarídeos: Não são hidrolisados;pode
ser oxidado no músculo(para ser oxidado tem
que ser convertido em glicose no fígado).
- HEXOSES: glicose,frutose e
galactose.
- PENTOSES: ribose e
dexsorribose.
- HEXOSES: glicose,frutose e
galactose.
- Dissacarídeos: ligação de dois
monossacarídeo por ligação
glicosidica.
- Os principais são:
sacarose(GLI+FRU); Lactose
(GLI+GALAC); Maltose(GLI+GLI).
- Os principais são:
sacarose(GLI+FRU); Lactose
(GLI+GALAC); Maltose(GLI+GLI).
- Polissacarídeo: milhares de
monossacarídeos.
Anotações:
- Possui estrutura ramificada.
- Pincipais polissacarídeos.
Anotações:
- Glicogênio(reserva energética),amido e celulose.
- AMIDO
Anotações:
- Constituido por duas frações: amilose sem ramificação e amilopectina ramificada. A digestão dele começa na boca.
- FIBRAS: compostos por
polissacarídeos.
Anotações:
- As fibras não são digeridas pelas enzimas.
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