Aforo

Blonda

Briefing de preservación

Comensal

Carta

Carbollet

Estación

Factor de rotación

Felpa

Deontología

Escamochar

Entremés

Voucher

Guarnición

Garnitura

Gueridon

Muertos

Rooming liste

VIPS

Menú

Molletón

Montar

Mueble de servicio

Plaque

Rol de estaciones

Rol de mesas

Menaje

Crepa

Crouton

Charolear

Cuchareo

Termino rojo inglés

Termino Medio

Termino 3 cuartos

Termino bien cocido o cocinado