Teutomeria keto-enolowa występuje w cząsteczce:
acetonu
etanolu
propanu
choloretanu
Przedstawiona reakcja to:
reakcja kondensacji aldolowej
reakcja powstawania acetalu
reakcja powstawania hemiacetalu
reakcja eliminacji
Reakcja tworzenia hemiacetalu z propanalu i etanolu jest reakcją:
addycji elektrofilowej
substytucji wolnorodnikowej
addycji nukleofilowej
substytucji nukleofilowej
Aldehyd glicerynowy:
jest wzorcem do określania konfiguracji względnej podstawników przy asymetrycznym atomie węgla
nie zawiera asymetrycznego atomu węgla
to aldoheksoza
tworzy izomery geometryczne
Na rysunku przedstawiono:
L-glukozę
D-glukozę
D-mannozę
D-galaktozę
Przedstawiony związek to:
O-glikozyd
C-glikozyd
S-glikozyd
N-glikozyd
Skrobia jest wielocukrem:
zbudowanym wyłącznie z α-D-glukozy
o przewadze wiązań α-1,4-glikozydowych
zbudowanym z dwóch rodzajów makrocząsteczek
wszystkie odpowiedzi są poprawne
Który z wymienionych cukrów nie posiada anomerów α i β:
laktoza
maltoza
sacharoza
Ogrzewanie cukru z kwasem mineralnym prowadzi do:
powstania kwasów aldarowych
powstania kwasów aldonowych
powstania furfuralu (pentozy) lub hydroksymetylofurfuralu (heksozy)
epimeryzacji
Inna nazwa kwasu butanowego to:
kwas mrówkowy
kwas masłowy
kwas szczawiowy
kwas propionowy
Delokalizacja ładunku ujemnego w anionach karboksylowych:
nie wpływa na właściwe kwasowe kwasów karboksylowych
powoduje, że kwasy karboksylowe są znacznie silniejszymi kwasami w porównaniu z alkoholami
powoduje, że kwasy karboksylowe są znacznie słabszymi kwasami w porównaniu z alkoholami
przypomina delokalizację ładunku ujemnego obserwowaną w jonach alkoholanowych
Które z wymienionych pochodnych kwasów karboksylowych są najbardziej reaktywne w reakcji podstawienia nukleofilowego:
aminidy
estry
chlorki kwasowe
bezwodniki
CH3COOC2H5 to wzór:
mrówczanu etylu
octanu etylu
octanu propylu
mrówczanu metylu
Które zdanie dotyczące laktonów jest fałszywe:
laktony otrzymuje się w reakcji kondensacji wewnątrzcząsteczkowej
laktony to połączenia heterocykliczne zawierające atom azotu w pierścieniu oraz grupę karbonylową w położeniu 2 w stosunku do atomu azotu
trwałe są jedynie γ- i δ- laktony, w których ugrupowania cykliczne są tworzone odpowiednio przez 5 i 6 atomów
laktony to wewnątrzcząsteczkowe estry hydroksykwasów, w których grupa estrowa występuje w ugrupowaniu cyklicznym
Kwas linolenowy różni się od kwasu stearynowego obecnością wiązania podwójnego. Dlatego temperatura wrzenia kwasu linolenowego jest:
niższa od temperatury wrzenia kwasu stearynowego
wyższa od temperatury wrzenia kwasu stearynowego
taka sama jak temperatura wrzenia kwasu stearynowego
Ogrzewając triacylglicerole z wodorotlenkiem sodu, otrzymujemy:
etanol i kwasy karboksylowe
mydło (sole sodowe karboksylanów) i glicerynę
utwardzone tłuszcze
kwasy karboksylowe i gliceryn
Która z wymienionych amin nie ulega reakcji alkilowania:
dimetyloamina
1-propyloamina
t-butyloamina
chlorek czterometyloamoniowy
Końcowym produktem reakcji etyloaminy z kwasem azotawym jest:
chlorek czteroetyloamoniowy
mieszanina etanolu, chlorku etylu i etenu
nitrozoamina
chlorek etylodiazoniowy
Pokazany alkaloid zawiera w swojej strukturze:
pierścień pirydynowy
pierścień purynowy
pierścień indolowy
pierścień piperydynowy
Pokazany związek to:
adrenalina
dopamina
kwas nikotynowy
noradrenalina
Wskaż nazwę związku o wzorze H2N−CH2−COOH:
glicyna
kwas aminooctowy
kwas aminoetanowy
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
Arginina ma pl równe 10.1. Jeżeli przygotujemy roztwór jego aminokwasu w buforze o pl równym 3, jego ładunek netto będzie:
równy 0
równy +1
równy -1
Który z wymienionych związków nie wchodzi w skład rybonukleotydów:
2-deoksyryboza
zasada azotowa
grupa fosforanowa
ryboza
Podany wzór przedstawia:
guaninę
adeninę
uracyl
tyminę
purynę
adrenalinę
Które ze zdań opisujących tautomery jest fałszywe:
tautomery to konstytucyjne izomery
tautomery różnią się umiejscowieniem ruchliwego atomu wodoru
tautomery to inna nazwa form mezo w stereochemii
tautomery różnią się umiejscowieniem wiązania podwójnego
Produktami kondensacji aldolowej są:
iminy
oksymy
związki β-hydroksykarbonylowe
kwasy karboksylowe
Zasady Schiffa to:
to inna nazwa oksymów
trwałe iminy z aromatycznymi lub sterycznie rozbudowanymi podstawnikami alkilowymi
nietrwałe związki przejściowe powstające podczas reakcji kondensacji cząsteczki związku karbonylowego (aldehydu lub ketonu) z cząsteczką aminy pierwszorzędowej (R-NH2)
zwyczajowa nazwa amin pierwszorzędowych
Zjawisko mutarotacji polega na:
utworzeniu endiolu w warunkach zasadowych
wzajemnych przemianach aldoz w ketozy w środowisku zasadowym
zmiennej skręcalności cukrów w roztworach
selektywnym utlenianiu grup aldehydowej aldoz do grupy karboksylowej
Na obrazku przedstawiono:
dihydroksyaceton
aldehyd D-glicerynowy
aldehyd L-glicerynowy
D-treozę
W którym z wymienionych dwucukrów w wiązanie glikozydowe zaangażowane są obydwa węgle anomeryczne:
Fioletowy kompleks w reakcji z płynem Lugola (I2 w KI) tworzy:
glikogen
celuloza
amylopektyna
amyloza
Próba Biała jest charakterystyczna dla:
pentoz
dwucukrów redukujących
dwucukrów nieredukujących
wielocukrów
Wiadomo, że pKa dla kwasu chlorooctowego wynosi 2.86. Jeżeli pH roztworu, w którym znajduje się kwas chlorooctowy wynosi 3.5, to możemy się spodziewać, że:
większość cząsteczek będzie niezdysocjowana
większość cząsteczek będzie zdysocjowana
nie wypłynie to na stopień dysocjacji grupy -OH z grupy karboksylowej
zakwaszający wpływ fulorowca (chlor) zniweluje wpływ pH i wszystkie cząsteczki kwasu będą zdysocjowane
Najefektywniej hydrolizę estru można przeprowadzić w środowisku:
kwaśnym
zasadowym
obojętnym
Który z wymienionych laktonów ma pięcioczłonowy pierścień:
α-acetolakton
δ-walerolakton
γ-butyrolakton
β-propiolakton
Kwas o wzorze C15H31COOH to:
kwas palmitynowy
kwas oleinowy
kwas linolowy
kwas stearynowy
Zmydlaniem nazywamy:
działanie NaOH na kwasy tłuszczowe
rozpuszczenie mydła w wodzie
reakcje odwrotną do estryfikacji
oddzielenie gliceryny od mydła