La propiedades físicas del agua son: Incoloro, insaboro, solvente universal, punto de fusión de 10°C y punto de ebullición de +100°C
Sus moléculas pueden ser hidrofílicas, hidrofóbicas y anfipáticas.
Ósmosis es el paso de un solvente entre dos soluciones de la misma concentración a través de una membrana semipermeable.
Existen tres estados de ósmosis: Hipertónico, isotónico e hipotónico.
La solución hipotómica es un medio con una baja concentración.
La solución hipertónica es un medio con una concentración elevada.
El paso de disolvente desde la disolución diluida a la concentrada hace que disminuya el nivel de la primera y aumente el de la segunda.
Las moléculas de agua difunden desde el medio hipotónico al hipertónico provocando un aumento de presión.
Cuando la célula se encuentra en una solución hipertónica pierde agua y se arruga provocando un fenómeno de nombre TURGENCIA
Cuando la célula está en una solución hipotónica se hincha por el ingreso del agua en su interior. A este fenómeno se le conoce como TURGENCIA.
Cuando pasa de estado gaseoso a solido se le conoce como SUBLIMACIÓN
Cuando pasa del estado gaseoso al estado líquido se le llama CONDENSACIÓN
Cuando pasa del estado líquido a sólido se le llama FUSIÓN
La presión osmótica es la que se requiere para detener el flujo neto de agua a través de la membrana y depende de la concentración del soluto.
El porcentaje de agua que necesita un bebé es menor del que necesita un adulto mayor
