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Quiz sobre Gastronomía Mexicana, criado por ddenissecs em 30-09-2014.

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Criado por ddenissecs aproximadamente 10 anos atrás
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Gastronomía Mexicana

Questão 1 de 20

1

¿Qué es la gastronomia?

Selecione uma das seguintes:

  • Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.

  • Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.

Explicação

Questão 2 de 20

1

UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 3 de 20

1

El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 4 de 20

1

el chile en nogada es tipico de:

Selecione uma das seguintes:

  • queretaro

  • puebla

Explicação

Questão 5 de 20

1

La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 6 de 20

1

La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 7 de 20

1

El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 8 de 20

1

Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 9 de 20

1

Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 10 de 20

1

Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana

Selecione uma das seguintes:

  • CALABAZA

  • FRIJOL

Explicação

Questão 11 de 20

1

Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 12 de 20

1

-La palanqueta es típica de

Selecione uma das seguintes:

  • Querétaro

  • Quintana Roo

  • Veracruz

Explicação

Questão 13 de 20

1

La barbacoa es típica de

Selecione uma das seguintes:

  • Hidalgo

  • Querétaro

  • Estado de México

Explicação

Questão 14 de 20

1

El pan de elote es típico en...

Selecione uma das seguintes:

  • baja California

  • Veracruz

  • Yucatán

Explicação

Questão 15 de 20

1

Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción

Selecione uma das seguintes:

  • Baño de hielo

  • Clarificar

  • Baño Maria

Explicação

Questão 16 de 20

1

Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 17 de 20

1

¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad

Selecione uma das seguintes:

  • La Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana

  • La Gastronomia canadiense e estadounidense

  • La Gastronomia alemana y danesa

Explicação

Questão 18 de 20

1

¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?

Selecione uma das seguintes:

  • Jitomate, chile y maiz

  • Papayas y guayabas

  • Caña de azucar, espinaca y arroz

Explicação

Questão 19 de 20

1

El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação

Questão 20 de 20

1

La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.

Selecione uma das opções:

  • VERDADEIRO
  • FALSO

Explicação