Es un análisis del contenido graso en los alimentos
Análisis de Humedad
Análisis de Lipidos
Análisis de Proteínas
Ácidos grasos
Evoluciona de la materia orgánica en los alimentos
Cenizas
Humedad
Lipidos
Alimentos con alto contenido de agua son menos propensos a la contaminación de alimentos
La afecta la calidad de los Alimentos
Biomoléculas que son la principal fuente de energía
Lípidos
Proteínas
Grasas
Carbohidratos
Son componentes principales de los Lípidos o Grasas
Acidos Grasos Saturados
Acidos Grasos Insaturados
Aminoacios
Los Ácidos Grasos Saturados son los mas beneficiosos para el organismos
Los ácidos grasos y previenen las enfermedades coronarias
