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Quanto a função eles podem ser classificados como:
( Enriquecimento:, Seletivos:, Diferenciais:, Redutores:, Transporte: ) Favorecem o crescimento do organismo de interesse impedindo o crescimento de outros micro-organismos. Ex.: ágar MacConkey.
( Seletivos:, Diferenciais:, Enriquecimento:, Redutores:, Transporte: ) Possibilitam identificar a presença dos micro-organismos de interesse, pois provoca reações características nos mesmos, funcionando, assim, como meios de identificação presuntiva.
( Seletivos:, Diferenciais:, Enriquecimento:, Redutores:, Transporte: ) Utilizados quando o microrganismo de interesse está em baixo número na amostra, estimulando o crescimento dos mesmos e possibilitando sua detecção. Outra função desses meios é a de nutrir organismos fastidiosos, ou ainda recuperar uma cepa, promovendo seu rápido crescimento.
( Seletivos:, Enriquecimento, Diferenciais:, Transporte:, Redutores: ) Utilizados no cultivo de micro-organismos anaeróbicos, contêm substâncias em sua composição que são capazes de reagir com oxigênio dissolvido no mesmo e eliminá-lo.
( Transporte:, Redutores:, Enriquecimento:, Seletivos:, Diferenciais: ) servem para o transporte de uma dada amostra biológica que se deseja isolar micro-organismos. São importantes por manterem a viabilidade das amostras, porém evitam que haja multiplicação de micro-organismos durante aproximadamente 72 horas. O meio de Stuart é um exemplo clássico, muito usado por laboratórios de análise microbiológica.